Kurczak tikka masala to danie, które podbiło serca smakoszy na całym świecie. Teraz możesz je przygotować w domowym zaciszu, korzystając z Air Fryera. To urządzenie nie tylko skraca czas gotowania, ale także pozwala na przygotowanie zdrowszej wersji potrawy, dzięki cyrkulacji gorącego powietrza, które redukuje ilość tłuszczu. Dzięki Air Fryerowi mięso będzie idealnie chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku. To danie świetnie sprawdzi się na obiad lub kolację, a jego przygotowanie zajmie Ci zaledwie kilka kroków. Czytaj dalej, aby odkryć, jak łatwo możesz przygotować kurczaka tikka masala w Air Fryerze!
Niezbędne składniki do przygotowania w Air Fryerze
- 500 g filetów z kurczaka – pokrojonych w kostkę
- 150 g jogurtu naturalnego
- 2 łyżki pasty curry
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku – posiekane
- 1 łyżka świeżego imbiru – startego
- 1 łyżka mielonej kolendry
- 1 łyżka mielonej kuminu
- 1 łyżka papryki w proszku
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 200 ml pomidorów krojonych
- 100 ml śmietanki kokosowej
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować marynatę i mięso w Air Fryerze
Rozpocznij od przygotowania marynaty. W misce wymieszaj jogurt naturalny, pastę curry, sok z cytryny, czosnek, imbir, kolendrę, kumin, paprykę, sól i pieprz. Dodaj kawałki kurczaka i dokładnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte marynatą. Przykryj miskę folią i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby kurczak nabrał aromatu.
Po upływie czasu wyjmij mięso z lodówki i przełóż je do koszyka Air Fryera. Upewnij się, że kawałki nie są ułożone zbyt ciasno, aby zapewnić równomierne pieczenie. Skrop je odrobiną oleju roślinnego, aby uzyskać idealnie chrupiącą skórkę.
Pieczenie kurczaka w Air Fryerze
Ustaw temperaturę Air Fryera na 180°C i piecz kurczaka przez 12-15 minut. Po około 7 minutach otwórz urządzenie i delikatnie przekręć kawałki mięsa, aby zapewnić równomierne pieczenie. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza kurczak będzie miał idealną teksturę – chrupiącą na zewnątrz i soczystą w środku.
Po upieczeniu wyjmij mięso z Air Fryera i odłóż na bok. W tym czasie przygotuj sos. W rondlu podsmaż pomidory krojonie przez kilka minut, a następnie dodaj śmietankę kokosową. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wymieszaj kurczaka z sosem i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aby smaki się połączyły.
Parametry gotowania w Air Fryerze
Aby uzyskać idealny kurczak tikka masala, ustaw temperaturę Air Fryera na 180°C i piecz mięso przez 12-15 minut. Pamiętaj, aby po 7 minutach przekręcić kawałki, aby były równomiernie upieczone. Jeśli wolisz bardziej chrupiącą skórkę, możesz zwiększyć temperaturę do 200°C na ostatnie 2-3 minuty.
Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza Air Fryer zapewnia szybkie i równomierne pieczenie, co sprawia, że danie jest gotowe w ekspresowym tempie. To świetna opcja dla osób, które chcą zaoszczędzić czas w kuchni.
Porady do Air Fryera dla perfekcyjnego dania
Przed rozpoczęciem gotowania upewnij się, że koszyk Air Fryera jest czysty i suchy. To zapobiegnie przywieraniu mięsa i ułatwi mycie urządzenia po użyciu. Jeśli chcesz, aby danie było jeszcze bardziej aromatyczne, możesz dodać do marynaty świeżą kolendrę lub odrobinę chili.
Pamiętaj, aby nie układać kawałków kurczaka zbyt ciasno w koszyku. Dzięki temu cyrkulacja gorącego powietrza będzie bardziej efektywna, a mięso upiecze się równomiernie. Jeśli przygotowujesz danie dla większej liczby osób, możesz piec kurczaka partiami, aby uniknąć przepełnienia koszyka.
Dlaczego warto przygotować kurczaka tikka masala w Air Fryerze?
Przygotowanie kurczaka tikka masala w Air Fryerze to nie tylko oszczędność czasu, ale także zdrowa alternatywa dla tradycyjnego smażenia. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza danie jest mniej tłuste, a jednocześnie zachowuje idealną chrupkość. Air Fryer pozwala również na równomierne pieczenie mięsa, co sprawia, że każde danie wychodzi perfekcyjnie.
To urządzenie jest idealne dla osób, które chcą gotować szybko i zdrowo, nie rezygnując przy tym z wyjątkowego smaku. Kurczak tikka masala w Air Fryerze to idealna propozycja na obiad lub kolację, która z pewnością zaskoczy Twoich gości!
