Podudzia kurczaka w glazurze to danie, które zachwyca soczystym mięsem i chrupiącą skórką. Przygotowanie ich w Air Fryerze to idealny sposób, aby uzyskać perfekcyjną teksturę bez nadmiaru tłuszczu. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza Air Fryer sprawia, że mięso jest równomiernie upieczone, a skórka staje się złocista i chrupiąca. Ten przepis jest nie tylko prosty, ale także zdrowy, ponieważ nie wymaga użycia oleju. Wystarczy kilka składników i twój Air Fryer, aby cieszyć się pysznym daniem w zaledwie 30 minut. Spróbuj, a zobaczysz, że to idealny sposób na szybki obiad lub kolację!
Składniki na chrupiące podudzia kurczaka w glazurze
- 4 podudzia kurczaka – około 500 g
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku – przeciśnięty
- 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować podudzia kurczaka w Air Fryerze?
- Przygotowanie glazury: W misce wymieszaj miód, sos sojowy, oliwę z oliwek, przeciśnięty czosnek, przyprawę do kurczaka, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby powstał jednolity sos.
- Marynowanie mięsa: Podudzia kurczaka umieść w misce z przygotowaną glazurą. Dokładnie oprósz nimi mięso, aby było równomiernie pokryte. Odstaw na 15 minut, aby smaki się połączyły.
- Ustawienie Air Fryera: Rozgrzej Air Fryer do temperatury 190°C. W międzyczasie wyłóż koszyk Air Fryera papierem do pieczenia lub spryskaj go lekko oliwą, aby uniknąć przywierania.
- Pieczenie podudzi: Ułóż podudzia kurczaka w koszyku Air Fryera, zostawiając miejsce między kawałkami, aby zapewnić równomierne pieczenie. Piecz przez 15 minut, a następnie przewróć mięso na drugą stronę i piecz kolejne 10 minut, aż skórka będzie chrupiąca, a mięso dobrze wypieczone.
- Podawanie: Wyjmij podudzia z Air Fryera i pozostaw je na kilka minut, aby ostygły. Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak frytki z batatów lub sałatka.
Parametry gotowania w Air Fryerze
Aby uzyskać idealne podudzia kurczaka w glazurze, upewnij się, że ustawiłeś temperaturę Air Fryera na 190°C. Czas pieczenia wynosi 25 minut, ale pamiętaj, aby przewrócić mięso po 15 minutach. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza Air Fryer zapewni równomierne pieczenie i chrupiącą skórkę bez konieczności dodawania tłuszczu.
Porady dla idealnego dania w Air Fryerze
1. Nie przepełniaj koszyka: Aby zapewnić równomierne pieczenie, ułóż podudzia w jednej warstwie, zostawiając miejsce między kawałkami. Przepełnienie koszyka może spowodować nierównomierne gotowanie.
2. Użyj papieru do pieczenia: Jeśli obawiasz się, że mięso przywrze do koszyka, wyłóż go papierem do pieczenia. Ułatwi to również sprzątanie po gotowaniu.
3. Sprawdź gotowość: Upewnij się, że mięso jest w pełni ugotowane, sprawdzając jego wewnętrzną temperaturę. Powinna wynosić około 75°C.
Dlaczego warto przygotować podudzia kurczaka w Air Fryerze?
Przygotowanie podudzi kurczaka w Air Fryerze to świetny sposób na zdrowe i szybkie danie. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza mięso jest równomiernie upieczone, a skórka staje się chrupiąca bez dodatku tłuszczu. To idealna opcja dla osób, które chcą cieszyć się pysznym posiłkiem bez zbędnych kalorii. Dodatkowo, Air Fryer skraca czas przygotowania potrawy, co jest idealne dla zabieganych osób. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo możesz przygotować pyszne danie w swoim Air Fryerze!
