Pinsa to włoska przekąska, która zdobywa coraz większą popularność dzięki swojej chrupiącej skórce i lekkiej strukturze. Jeśli masz Air Fryer, możesz przygotować ją w domu szybko i bez zbędnego tłuszczu. W tym przepisie pokażemy, jak zrobić pyszną pinsę z boczkiem i serem, która zachwyci swoim smakiem i teksturą. Gotowanie w Air Fryerze to gwarancja chrupkości i zdrowia, ponieważ urządzenie wykorzystuje cyrkulację gorącego powietrza, dzięki czemu danie nie wymaga dużej ilości oleju. To idealna propozycja na szybką kolację, przekąskę na imprezę lub pomysł na danie, które zadowoli całą rodzinę. Zapraszamy do kuchni!
Niezbędne składniki do przygotowania w Air Fryerze
- Gotowa baza do pinsy (ok. 200 g) – dostępna w sklepach
- Boczek wędzony (100 g) – pokrojony w plasterki
- Ser mozzarella (150 g) – starty
- Ser parmezan (50 g) – starty
- Przecier pomidorowy (3 łyżki)
- Oregano (1 łyżeczka)
- Oliwa z oliwek (1 łyżka)
- Sól i pieprz – do smaku
Krok po kroku w Air Fryerze
- Przygotowanie bazy: Rozłóż gotową podstawę do pinsy na blacie. Posmaruj ją przecierem pomidorowym, posyp oregano, a następnie ułóż plastry boczku. Na wierzchu posyp obficie serem mozzarella i parmezanem. Skrop całość oliwą z oliwek.
- Nagrzewanie Air Fryera: Przed włożeniem pinsy, nagrzej Air Fryer do temperatury 180°C. To zajmie około 3 minut.
- Pieczenie pinsy: Umieść przygotowaną pinsę w koszyku Air Fryera, upewniając się, że nie dotyka ścianek. Piecz przez 8 minut, aż ser się rozpuści, a boczek będzie chrupiący. Jeśli chcesz, aby skórka była bardziej złocista, możesz przedłużyć pieczenie o 2-3 minuty.
- Podawanie: Wyjmij pinsę z Air Fryera, pozwól jej lekko ostygnąć i pokrój na porcje. Danie najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu!
Optymalne parametry gotowania w Air Fryerze
Aby uzyskać idealną pinsę, ustaw temperaturę Air Fryera na 180°C i piecz przez 8-10 minut. Jeśli chcesz, aby boczek był bardziej chrupiący, możesz zwiększyć temperaturę do 200°C na ostatnie 2 minuty. Pamiętaj, aby nie przekraczać czasu pieczenia, aby skórka nie stała się zbyt twarda.
Porady do Air Fryera dla idealnej pinsy
1. Używaj papieru do pieczenia lub silikonowej maty, aby pinsa nie przywierała do koszyka Air Fryera.
2. Jeśli Twój Air Fryer ma mniejszy koszyk, przygotuj pinsę w dwóch partiach, aby uniknąć przeładowania.
3. Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę, przed pieczeniem skrop podstawę pinsy odrobiną oliwy z oliwek.
4. Po wyjęciu pinsy z Air Fryera, odczekaj 2-3 minuty, aby składniki się „ustabilizowały” i łatwiej było kroić.
Dlaczego warto przygotować pinsę w Air Fryerze?
Gotowanie pinsy w Air Fryerze to przede wszystkim oszczędność czasu i zdrowie. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza, danie jest równomiernie upieczone, a skórka staje się idealnie chrupiąca. Nie musisz używać dużych ilości tłuszczu, co sprawia, że pinsa jest lżejsza niż w tradycyjnym piekarniku. Dodatkowo, Air Fryer nagrzewa się szybciej niż piekarnik, więc cały proces jest znacznie szybszy. To idealne rozwiązanie dla osób, które cenią sobie smak i wygodę!
Eksperymentuj z dodatkami w Air Fryerze
Pinsa to danie, które można dostosować do własnych upodobań. Jeśli nie lubisz boczku, możesz zastąpić go szynką, kurczakiem lub warzywami, takimi jak papryka czy pieczarki. Możesz również dodać świeżą rukolę lub pomidorki koktajlowe po wyjęciu pinsy z Air Fryera. Eksperymentuj z różnymi kombinacjami, aby stworzyć swoje ulubione wersje!
Teraz, gdy znasz już wszystkie sekrety przygotowania pinsy z boczkiem i serem w Air Fryerze, czas zabrać się do gotowania. Smacznego!
