Tłusty Czwartek to czas, gdy na naszych stołach królują pączki. Ale czy wiesz, że możesz przygotować je w zdrowszy sposób, korzystając z Air Fryera? Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza, pączki zyskują idealną, chrupiącą skórkę bez nadmiaru tłuszczu. To doskonała alternatywa dla tradycyjnego smażenia, która pozwala cieszyć się ulubionym smakiem bez wyrzutów sumienia. W tym artykule pokażemy Ci, jak przygotować pyszne pączki w Air Fryerze, krok po kroku. Gotowy na kulinarną przygodę?
Niezbędne składniki do przygotowania w Air Fryerze
- Mąka pszenna – 500 g
- Drożdże świeże – 25 g
- Cukier – 80 g
- Mleko – 250 ml
- Jajko – 1 szt.
- Masło – 50 g
- Szczypta soli
- Olej w sprayu do natrysku koszyka
- Dżem lub powidła do nadzienia
- Cukier puder do posypania
Jak przygotować ciasto na pączki w Air Fryerze
Rozpocznij od przygotowania ciasta. W ciepłym mleku rozpuść drożdże i dodaj łyżkę cukru. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować. W dużej misce połącz mąkę, resztę cukru, sól, jajko i roztopione masło. Dodaj przygotowane drożdże i dokładnie wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, przełóż je na stolnicę i delikatnie je zagnieć. Podziel ciasto na równe porcje i uformuj kulki. Każdą kulkę spłaszcz, nałóż odrobinę dżemu i szczelnie zlep brzegi, formując pączki. Przełóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pozostaw na kolejne 15 minut do wyrośnięcia.
Gotowanie pączków w Air Fryerze – krok po kroku
- Rozgrzej Air Fryer do temperatury 180°C. Spryskaj koszyk Air Fryera olejem w sprayu, aby pączki się nie przyklejały.
- Ułóż pączki w koszyku, zachowując odstępy między nimi, aby zapewnić równomierną cyrkulację gorącego powietrza. Gotuj pączki przez 8-10 minut, przekładając je na drugą stronę w połowie czasu, aby uzyskać równomierne rumienienie.
- Po upieczeniu wyjmij pączki z Air Fryera i odstaw do lekkiego przestudzenia. Posyp je cukrem pudrem lub polej lukrem, aby uzyskać apetyczny wygląd.
Optymalne parametry gotowania w Air Fryerze
Aby uzyskać idealne pączki w Air Fryerze, ustaw temperaturę Air Fryera na 180°C i gotuj przez 8-10 minut. Pamiętaj, aby przekładać pączki na półmetku, aby uzyskać równomierne rumienienie. Jeśli masz mniejszy model Air Fryera, gotuj pączki partiami, aby nie przepełniać koszyka.
Porady do Air Fryera dla idealnych pączków
Przygotowując pączki w Air Fryerze, pamiętaj o kilku ważnych wskazówkach. Po pierwsze, zawsze spryskuj koszyk Air Fryera olejem w sprayu, aby uniknąć przywierania. Po drugie, nie przepełniaj koszyka – pączki potrzebują miejsca, aby gorące powietrze mogło równomiernie je opiekać. Po trzecie, kontroluj czas gotowania, ponieważ każdy model Air Fryera może działać nieco inaczej. Dzięki tym poradom Twoje pączki będą idealnie chrupiące i puszyste.
Dlaczego warto przygotować pączki w Air Fryerze?
Gotowanie pączków w Air Fryerze to nie tylko oszczędność czasu, ale także zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego smażenia. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza, pączki są mniej tłuste, a jednocześnie zachowują idealną teksturę – chrupiącą na zewnątrz i miękką w środku. To doskonały sposób, aby cieszyć się ulubionymi smakołykami bez wyrzutów sumienia. Spróbuj i przekonaj się sam!
