Szaszłyki z Kurczaka Tandoori to danie, które zachwyca intensywnymi przyprawami i soczystym mięsem. Dzięki Air Fryerowi możesz przygotować je szybko, zdrowo i bez nadmiaru tłuszczu. Cyrkulacja gorącego powietrza w Air Fryerze sprawia, że mięso jest idealnie chrupiące na zewnątrz, a w środku pozostaje soczyste. To doskonała alternatywa dla tradycyjnego smażenia, która pozwala zachować wartości odżywcze i oryginalny smak. Jeśli szukasz prostego, ale efektownego dania, które zaskoczy Twoich gości, ten przepis jest dla Ciebie!
Niezbędne składniki do przygotowania w Air Fryerze
- 500 g filetu z kurczaka – pokrojonego w kostkę
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki pasty Tandoori
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku – posiekane
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Drewniane lub metalowe szpadki do szaszłyków
Jak przygotować marynatę i nabić szaszłyki
Pierwszym krokiem jest przygotowanie marynaty. W misce połącz jogurt naturalny, pastę Tandoori, sok z cytryny, czosnek oraz przyprawy: kumin, kolendrę, paprykę wędzoną, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. Następnie dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka i wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte marynatą. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, a najlepiej na kilka godzin, aby mięso dobrze się zamarynowało.
Po marynowaniu nabij kawałki kurczaka na szpadki, zachowując odstępy między kawałkami mięsa. To zapewni równomierne pieczenie w Air Fryerze. Przed włożeniem szaszłyków do koszyka Air Fryera, skrop je lekko oliwą z oliwek, aby uzyskać dodatkową chrupkość.
Ustawienia Air Fryera dla idealnych szaszłyków
Ustaw temperaturę Air Fryera na 190°C. Rozgrzej urządzenie przez około 3 minuty, aby zapewnić równomierne pieczenie. Ułóż szaszłyki w koszyku Air Fryera, pozostawiając między nimi trochę miejsca dla lepszej cyrkulacji gorącego powietrza. Jeśli Twój Air Fryer ma mniejszą pojemność, przygotuj szaszłyki w partiach.
Piecz szaszłyki przez 10-12 minut, przekładając je na pół czasu, aby mięso było równomiernie przypieczone z każdej strony. Sprawdź, czy kurczak jest dobrze upieczony, tnąc jeden z kawałków. Jeśli mięso jest białe i soczyste, szaszłyki są gotowe!
Szczegółowe parametry gotowania w Air Fryerze
Dla uzyskania najlepszych wyników ustaw temperaturę Air Fryera na 190°C. Czas pieczenia wynosi 10-12 minut, w zależności od wielkości kawałków mięsa. Pamiętaj, aby przekładać szaszłyki na pół czasu, aby zapewnić równomierne pieczenie. Jeśli lubisz bardziej chrupiącą skórkę, możesz wydłużyć czas pieczenia o 2-3 minuty, ale uważaj, aby nie przesuszyć mięsa.
Jeśli przygotowujesz większą ilość szaszłyków, pamiętaj, że każda partia może wymagać nieco innego czasu pieczenia. Monitoruj proces gotowania, aby uniknąć przypalenia.
Porady dla idealnego przygotowania w Air Fryerze
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, upewnij się, że kawałki kurczaka są podobnej wielkości. Dzięki temu wszystkie kawałki upieką się równomiernie. Jeśli używasz drewnianych szpadków, namocz je w wodzie przez 30 minut przed nabiciem mięsa, aby uniknąć przypalenia.
Nie przepełniaj koszyka Air Fryera. Zostaw trochę miejsca między szaszłykami, aby zapewnić dobrą cyrkulację gorącego powietrza. Jeśli chcesz uzyskać dodatkową chrupkość, skrop szaszłyki odrobiną oliwy przed pieczeniem. Pamiętaj, że Air Fryer nie wymaga dużo tłuszczu, więc używaj go oszczędnie.
Dlaczego warto przygotować szaszłyki w Air Fryerze?
Przygotowanie szaszłyków z kurczaka Tandoori w Air Fryerze to nie tylko oszczędność czasu, ale także zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego smażenia. Dzięki cyrkulacji gorącego powietrza mięso jest równomiernie upieczone, chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku. Air Fryer redukuje również ilość tłuszczu, co sprawia, że danie jest lżejsze, ale równie smaczne.
Dodatkowo, Air Fryer jest łatwy w czyszczeniu, co sprawia, że przygotowanie posiłku jest jeszcze bardziej przyjemne. To idealne rozwiązanie dla osób, które chcą cieszyć się smacznym i zdrowym jedzeniem bez zbędnego wysiłku.
