Wołowe kotlety mielone z mozzarellą to danie, które zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Dzięki wykorzystaniu Air Fryera, możesz cieszyć się chrupiącymi kotlecikami bez nadmiaru tłuszczu, zachowując ich soczystość i aromat. Air Fryer to doskonałe rozwiązanie dla osób, które chcą gotować szybko i zdrowo. Dzięki technologii cyrkulacji gorącego powietrza, kotlety są równomiernie upieczone, a ich zewnętrzna warstwa staje się idealnie chrupiąca. Dodatek mozzarelli w środku sprawia, że danie jest wyjątkowo miękkie i pyszne. Spróbuj tego przepisu, a przekonasz się, że Air Fryer to niezastąpiony pomocnik w kuchni!
Niezbędne składniki do przygotowania w Air Fryerze
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 jajko
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 100 g mozzarelli, pokrojonej w kostkę
- 1 łyżka oliwy z oliwek (do natarcia koszyka)
Jak przygotować kotlety w Air Fryerze krok po kroku
- W dużej misce połącz mieloną wołowinę, jajko, bułkę tartą, cebulę, czosnek, sos Worcestershire, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj rękami, aż składniki się połączą.
- Podziel masę na 6 równych porcji. Formuj kotlety, a następnie wciśnij w środek każdego z nich kostkę mozzarelli. Upewnij się, że ser jest dobrze schowany w środku.
- Natrzyj koszyk Air Fryera oliwą z oliwek, aby zapobiec przywieraniu. Ułóż kotlety w koszyku, pozostawiając między nimi odstęp dla lepszej cyrkulacji powietrza.
- Ustaw temperaturę Air Fryera na 180°C i piecz przez 10 minut. Następnie delikatnie odwróć kotlety na drugą stronę i piecz kolejne 8-10 minut, aż będą złociste i chrupiące.
- Po upieczeniu wyjmij kotlety z Air Fryera i pozostaw je na 2-3 minuty, aby ser w środku nieco ostygł. Podawaj z ulubionymi dodatkami!
Parametry gotowania w Air Fryerze
Aby uzyskać idealne kotlety, ustaw temperaturę Air Fryera na 180°C. Czas pieczenia to około 18-20 minut, w zależności od grubości kotletów. Pamiętaj, aby po 10 minutach delikatnie odwrócić kotlety na drugą stronę. Dzięki temu będą równomiernie upieczone i chrupiące z obu stron. Jeśli masz większy model Air Fryera, możesz jednocześnie upiec więcej kotletów, ale pamiętaj o zachowaniu odstępów w koszyku Air Fryera.
Porady do Air Fryera dla idealnych kotletów
Przygotowując kotlety w Air Fryerze, warto pamiętać o kilku kluczowych wskazówkach. Po pierwsze, zawsze natrzyj koszyk Air Fryera niewielką ilością oliwy z oliwek, aby uniknąć przywierania. Po drugie, nie przepełniaj koszyka – kotlety powinny mieć wystarczająco dużo miejsca, aby gorące powietrze mogło swobodnie krążyć. Po trzecie, jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę, możesz lekko spryskać kotlety oliwą z oliwek przed pieczeniem. Dzięki temu będą idealnie złociste i apetyczne.
Dlaczego warto gotować kotlety w Air Fryerze?
Gotowanie kotletów w Air Fryerze ma wiele zalet. Przede wszystkim jest to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego smażenia, ponieważ nie wymaga użycia dużej ilości tłuszczu. Dzięki technologii cyrkulacji gorącego powietrza, kotlety są równomiernie upieczone, a ich zewnętrzna warzka staje się chrupiąca i apetyczna. Dodatkowo, Air Fryer skraca czas przygotowania posiłków, co jest idealne dla osób zabieganych. To również doskonałe rozwiązanie dla tych, którzy chcą cieszyć się smacznym i lekkim daniem bez wyrzutów sumienia.
Podawanie i dodatki do kotletów z Air Fryera
Wołowe kotlety mielone z mozzarellą z Air Fryera doskonale komponują się z różnymi dodatkami. Możesz podać je z sałatką ze świeżych warzyw, pieczonymi ziemniakami lub ryżem. Dla miłośników bardziej intensywnych smaków polecamy sos barbecue lub czosnkowy. Kotlety świetnie sprawdzą się również jako baza do burgerów – wystarczy dodać świeże warzywa i ulubione sosy. Niezależnie od wyboru dodatków, danie z Air Fryera z pewnością zachwyci każdego smakosza!
