Nalewka herbaciana to wyjątkowy alkohol, który łączy w sobie subtelny aromat herbaty z mocą spirytusu. To idealny wybór dla miłośników domowych trunków, którzy cenią sobie oryginalne smaki i prostotę przygotowania. W tym artykule krok po kroku pokażemy, jak stworzyć tę aromatyczną nalewkę w zaciszu własnej kuchni. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym domowym alkoholikiem, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z nalewkami, ten przepis przypadnie Ci do gustu. Sekretem sukcesu jest wybór wysokiej jakości składników i cierpliwość, by nalewka mogła dojrzeć i nabrać pełni smaku. Gotowy, by zaskoczyć siebie i gości? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- Herbata czarna lub zielona – 10 g (ok. 4-5 łyżeczek)
- Spirytus 96% – 500 ml
- Woda – 250 ml
- Cukier – 200 g
- Cytrusy (opcjonalnie) – skórka z 1 pomarańczy lub cytryny
Sposób przygotowania
- Przygotuj herbatę: Wsyp herbatę do słoika i zalej ją spirytusem. Zamknij szczelnie i odstaw w ciemne miejsce na 7-10 dni, codziennie potrząsając.
- Przygotuj syrop: W garnku rozpuść cukier w wodzie, gotując na małym ogniu przez 5 minut. Odstaw do ostygnięcia.
- Połącz składniki: Przecedź herbatę przez gazę, aby usunąć liście. Wymieszaj napar z syropem i dodaj skórkę cytrusową (opcjonalnie).
- Odstaw do dojrzenia: Przelej nalewkę do butelek i odstaw na minimum 2-3 tygodnie w chłodne miejsce.
Porady i wskazówki
Wybieraj herbatę wysokiej jakości, która będzie stanowić bazę smaku. Jeśli lubisz eksperymentować, możesz dodać przyprawy, takie jak cynamon, kardamon czy goździki, aby wzbogacić aromat. Pamiętaj, że nalewka wymaga czasu – im dłużej będzie dojrzewać, tym bardziej wyrazisty będzie jej smak.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 15 minut
Czas maceracji: 7-10 dni
Czas dojrzewania: 2-3 tygodnie
Stopień alkoholu: ok. 30-35%
Podawanie i przechowywanie
Nalewkę herbacianą podawaj schłodzoną w małych kieliszkach. Może być doskonałym dodatkiem do deserów lub samodzielnym trunkiem na wieczorne spotkania. Przechowuj ją w ciemnych butelkach w chłodnym miejscu – zachowa świeżość nawet przez kilka miesięcy.
Gotowy, by spróbować? Nalewka herbaciana to nie tylko smaczny alkohol, ale także świetny pomysł na prezent dla bliskich. Smacznego!