Nalewka z cytryn to wyjątkowy alkohol, który zachwyca swoim intensywnym cytrusowym aromatem i delikatną słodyczą. To idealny wybór dla miłośników domowych trunków, którzy chcą cieszyć się smakiem świeżych cytryn w formie oryginalnego napoju alkoholowego. Nalewka z cytryn jest nie tylko pyszna, ale również prosta w przygotowaniu, a jej proces dojrzewania nadaje jej wyjątkowego charakteru. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przygotować ten wyjątkowy alkohol, aby cieszyć się nim w gronie przyjaciół lub jako dodatek do deserów.
Składniki i proporcje
- 5 dużych cytryn – najlepiej organicznych, aby uniknąć pestycydów
- 500 ml spirytusu 95% – dobrej jakości alkohol to podstawa
- 250 ml wody – przegotowanej i ostudzonej
- 200 g cukru – możesz dostosować ilość do preferencji smakowych
Sposób przygotowania
- Przygotowanie cytryn: Cytryny dokładnie umyj, a następnie obierz skórkę, unikając białej części, która może nadać goryczy. Skórkę pokrój na mniejsze kawałki.
- Macerowanie: Skórkę z cytryn umieść w dużym słoiku i zalej spirytusem. Zamknij szczelnie i odstaw w ciemne miejsce na około 2 tygodnie, aby alkohol nabrał aromatu.
- Przygotowanie syropu: W rondelku zagotuj wodę z cukrem, aż cukier całkowicie się rozpuści. Ostudź syrop.
- Łączenie składników: Po 2 tygodniach przecedź alkohol przez gazę, aby usunąć skórki. Dodaj ostudzony syrop i dokładnie wymieszaj.
- Dojrzewanie: Przelej nalewkę do butelek i odstaw w chłodne, ciemne miejsce na co najmniej 3 miesiące, aby smaki się połączyły.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: około 30 minut (bez czasu macerowania i dojrzewania).
Czas macerowania: 2 tygodnie.
Czas dojrzewania: minimum 3 miesiące.
Trwałość: Nalewka z cytryn może być przechowywana nawet do 2 lat, pod warunkiem, że jest szczelnie zamknięta i przechowywana w chłodnym miejscu.
Porady i wskazówki
Jeśli chcesz, aby Twoja nalewka z cytryn była bardziej słodka, możesz zwiększyć ilość cukru. Pamiętaj jednak, że zbyt duża ilość cukru może przytłumić naturalny smak cytryn. Dodatkowo, warto eksperymentować z różnymi rodzajami cukru, np. trzcinowym, aby nadać nalewce bardziej złożony smak.
Jak podawać nalewkę z cytryn?
Nalewkę z cytryn można podawać na wiele sposobów. Świetnie sprawdzi się jako samodzielny trunek, ale również jako dodatek do herbaty, kawy czy deserów. Można ją również wykorzystać jako bazę do koktajli, łącząc z tonikiem lub sokiem pomarańczowym. Wszystko zależy od Twojej kreatywności!
Przygotowanie nalewki z cytryn to nie tylko sposób na stworzenie wyjątkowego alkoholu, ale również okazja do eksperymentowania z smakami. Spróbuj tego przepisu i ciesz się aromatycznym trunkiem, który z pewnością zachwyci Twoich gości!