Ciasto z dżemem to klasyka, która znana jest w wielu domach. Dodatek kokosu sprawia, że staje się ono nie tylko smaczniejsze, ale także bardziej oryginalne. Jeśli chcesz przygotować coś wyjątkowego, to właśnie to ciasto może być strzałem w dziesiątkę! Idealne na rodzinne przyjęcia, weekendowe spotkania ze znajomymi czy po prostu jako słodka przekąska do kawy. Biurokracja ma swoje zasady, ale w kuchni panuje magia, a ten przepis to prawdziwa sztuka, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Lista składników i ilości
- 300 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 175 g masła w temperaturze pokojowej
- 4 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1 saszetka cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 300 g dżemu (np. wiśniowego lub malinowego)
- 100 g kokosowych wiórków
Tworzenie idealnej bazy do pieczenia
- Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza, a tymczasem przygotuj formę do pieczenia. Możesz użyć kwadratowej lub okrągłej formy, w zależności od preferencji. Nasmaruj ją masłem i posyp mąką, aby uniknąć przyklejania się ciasta podczas pieczenia.
- Krok 2: W dużej misce ubij masło z cukrem i cukrem wanilinowym aż do uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji. To kluczowy krok, który zapewni, że twoje ciasto będzie lekkie i puszyste.
- Krok 3: Dodawaj pojedynczo jajka do masy, mieszając dokładnie po każdym dodaniu. Następnie wlej mleko oraz przesiane mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając, aby połączyć składniki.
Dżem – słodki akcent w cieście
- Krok 4: Gdy ciasto jest już odpowiednio wymieszane, przełóż połowę masy do przygotowanej formy. Na wierzchu rozsmaruj równomiernie dżem, a następnie dodaj pozostałą część ciasta na wierzch, aby dżem był „schowany”. Możesz lekko przemieszać ciasto wierzchnią warstwą, aby dżem był rozprowadzony równomiernie.
- Krok 5: Na końcu posyp ciasto kokosowymi wiórkami, które nadadzą mu oryginalnego smaku oraz przyjemnej tekstury. Kokos dodatkowo wzbogaci aromat pieczonego ciasta i doda mu pięknego wyglądu.
Czas na pieczenie i oczekiwanie na smakowity efekt
- Krok 6: Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-50 minut, aż do momentu, gdy ciasto nabierze złotego koloru, a patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.
- Krok 7: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je w formie na około 10 minut. Następnie przełóż na kratkę do ostygnięcia. Możesz serwować je na ciepło lub schłodzone, na pewno zachwyci wszystkich swoim smakiem!
Serwowanie i smakowe wariacje
Ciasto z dżemem i kokosem świetnie smakuje samo, ale możesz je podać z dodatkowymi akcentami. Doskonałym uzupełnieniem będą świeże owoce, jak maliny czy truskawki, które dodadzą koloru i świeżości. Możesz również serwować je z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną – to przepis na deser w stylu gourmet!
Jak przechowywać pozostałości ciasta?
Jeśli przypadkowo zostanie ci kawałek ciasta (co zazwyczaj się nie zdarza!), najlepszym sposobem na przechowywanie jest umieszczenie go w szczelnym pojemniku w lodówce. Dzięki temu nie straci świeżości i smaku przez kilka dni. Jeśli chcesz, możesz również zamrozić kawałki ciasta. Zapakuj je w folię spożywczą, a następnie umieść w zamrażarce – idealne rozwiązanie, jeśli chcesz mieć odrobinę słodkości na później!
Dlaczego warto przygotować ciasto z dżemem?
Ciasto z dżemem i kokosem to nie tylko pyszna, ale i wdzięczna sprawa w kuchni. Z łatwością możesz eksperymentować z różnymi rodzajami dżemu, tworząc niepowtarzalne smaki. Prosty przepis, który nie wymaga skomplikowanych technik kulinarnych, sprawia, że każdy, niezależnie od umiejętności, może stać się mistrzem pieczenia. Wzbogacone o kokos ciasto podbije serca twojej rodziny oraz znajomych, a ich zachwyt będzie najlepszą nagrodą za twój trud.
