Makaron cannelloni to doskonały wybór na rodzinny obiad czy elegancką kolację. Ta włoska potrawa nie tylko wygląda efektownie, ale również smakuje wybornie. Wypełnione mięsno-pieczarkowym nadzieniem i podane ze świeżym sosem spaghetti, cannelloni będzie prawdziwą ucztą dla miłośników włoskiej kuchni. W tym przepisie podzielimy się z Wami wszystkimi krokami, abyście mogli samodzielnie przyrządzić to pyszne danie.
Kluczowe składniki potrzebne do udanego cannelloni
- Cannelloni – 250 g
- Mięso mielone (np. wołowe lub mieszane) – 300 g
- Pieczarki – 200 g
- Spaghetti – 200 g
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Cebula – 1 sztuka
- Przyprawy (sól, pieprz, oregano) – do smaku
- Ser żółty do zapiekania – 100 g
- Parmezan (opcjonalnie) – do posypania
- Woda – do gotowania
Przygotowanie składników – pierwsze kroki do pysznego dania
- Krok 1: Zacznij od przygotowania pieczarek. Dokładnie je oczyść, pokrój w drobną kostkę i podsmaż na rozgrzanej patelni z oliwą, aż będą złociste.
- Krok 2: W osobnej misce wymieszaj mięso mielone z usmażonymi pieczarkami oraz drobno posiekaną cebulą. Dopraw całość solą, pieprzem i oregano. Wymieszaj wszystkie składniki, aby nadzienie było jednolite.
- Krok 3: Teraz przygotuj cannelloni. Napełnij każdy sztukę nadzieniem mięsnym za pomocą małej łyżeczki lub rękawka cukierniczego. Ułóż napełnione makaronowe rurki w naczyniu żaroodpornym.
Jak przygotować sos spaghetti idealny do cannelloni
- Krok 4: Gotuj spaghetti, zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Następnie dobrze odcedź i odstaw na bok.
- Krok 5: Przygotuj sos. W garnku zagotuj wodę, a następnie dodaj pokrojone pomidory, cebulę oraz przyprawy. Gotuj przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje.
- Krok 6: Po ugotowaniu, zmiksuj sos, aby uzyskać gładką konsystencję. Możesz dodać do niego trochę oliwy z oliwek dla intensywniejszego smaku.
Finalizacja – jak połączyć wszystkie smaki
- Krok 7: Przelej część sosu spaghetti na dno naczynia z cannelloni. Nałóż resztę makaronu na górę i dokładnie pokryj je pozostałym sosem.
- Krok 8: Na wierzchu posyp cannelloni tartym serem żółtym oraz parmezanem, jeśli używasz. Przykryj całość folią aluminiową.
- Krok 9: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30 minut, a następnie zdejmij folię na ostatnie 10 minut, aby ser się zarumienił.
Serwowanie cannelloni – prezentacja, która zachwyca
Po wyjęciu z piekarnika daj cannelloni chwilę odpocząć, a następnie pokrój na kawałki. Podawaj na ciepło, może być dekorowane świeżymi ziołami, jak bazylia czy pietruszka. Danie jest doskonałe na imprezy i rodzinne obiady, cieszy zarówno oko, jak i podniebienie.
Pomysły na modyfikacje – zróżnicuj swoje cannelloni
Nie ograniczaj się tylko do mięsa! Możesz spróbować nadzienia z warzyw, ricotty czy np. szpinaku. Również sos można urozmaicić, dodając różne zioła lub przyprawy, co nada daniu nowego charakteru. Przekonaj się sam, jak niewiele potrzeba, aby stworzyć różnorodne wersje cannelloni.
Dlaczego warto spróbować makaronu cannelloni z sosem spaghetti?
To nie tylko proste danie, ale także doskonała prova na włoską ucztę w domowych warunkach. Bogate smaki, piękne kolory i zapach sprawią, że każdy z przyjemnością sięgnie po dokładkę. A przygotowanie tego makaronu to doskonała okazja do spędzenia czasu z bliskimi w kuchni, gdzie każdy może dołożyć swoją cegiełkę do wspólnego posiłku.
