Składniki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 4 jajka
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 jabłka, obrane i pokrojone w kostkę
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie formy
Najpierw rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę keksową papierem do pieczenia. Dzięki temu murzynek nie przyklei się do formy, co ułatwi jego wyjęcie.
Krok 2: Suche składniki
W dużej misce połącz mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Dokładnie wymieszaj te składniki suche. To podstawa udanego murzynka.
Krok 3: Mokre składniki
W innej misce ubij jajka, dodaj jogurt, olej roślinny oraz ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Krok 4: Połączenie składników
Teraz czas połączyć składniki suche i mokre. Wlej powoli mokre składniki do misy z suchymi, ciągle mieszając. Dzięki temu ciasto będzie jednolite i puszyste.
Krok 5: Dodatek
Dodaj do ciasta pokrojone jabłka i posiekane orzechy włoskie. Delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się rozprowadziły.
Krok 6: Pieczenie
Gotowe ciasto wlej do przygotowanej formy i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 45-50 minut lub do suchego patyczka.
