Czy kiedykolwiek marzyłeś o połączeniu lekkości biszkoptu z karmelową słodyczą i chrupiącym słonecznikiem? Ciasto ze słonecznikiem to idealne rozwiązanie zarówno na rodzinne spotkania, jak i na przyjęcia. Jest łatwe do przygotowania, a jego wyjątkowy smak na długo pozostanie w pamięci Twoich gości. Pozwól, że oprowadzę Cię po krokach, które poprowadzą Cię do stworzenia tego wyjątkowego deseru.
Ten przepis zachwyci nie tylko Twoje kubki smakowe, ale także wzrok dzięki pięknemu wykończeniu. Słonecznik dodaje nie tylko chrupkości, ale także zdrowych tłuszczów, co sprawia, że ciasto jest jeszcze bardziej atrakcyjne. Razem z aromatycznym karmelem, które możesz polać na wierzch, stworzysz prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej. Zacznijmy przygodę z tym pysznym ciastem!
Lista składników i ilości
- Jaja – 4 sztuki
- Cukier – 200 g
- Wsypanie mąki pszennej – 250 g
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Masło – 100 g, roztopione
- Słonecznik (łuskany) – 150 g
- Mleko – 120 ml
- Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
- Cukier do karmelu – 150 g
- Śmietanka kremówka – 100 ml
Od poukładania składników do upieczenia biszkoptu
- Krok 1: Rozpocznij od przygotowania składników. Oddziel jaja, białka umieścić w jednej misce, a żółtka w drugiej. Ubij białka ze szczyptą soli, aż uzyskasz sztywną pianę.
- Krok 2: Do żółtek dodaj cukier i miksuj do momentu, aż masa stanie się jasna i puszysta. Następnie wlej roztopione masło oraz mleko i delikatnie wymieszaj.
- Krok 3: W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia, po czym dodaj do mokrej mieszanki. Delikatnie mieszaj, aż składniki się połączą, a na końcu dodaj ubite białka i chrupiący słonecznik.
- Krok 4: Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut, aż biszkopt nabierze złocistego koloru. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
Tworzenie karmelu i dekorowanie ciasta
- Krok 5: Gdy ciasto się piecze, przygotuj karmel. W małym garnku rozpuść cukier na średnim ogniu, nie mieszając, aż stanie się płynny i złoty. Uważaj, żeby nie przypalić.
- Krok 6: Gdy cukier osiągnie pożądany kolor, zdejmiemy garnek z ognia i powoli wlej śmietankę kremówkę, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Czekaj, aż sos lekko zgęstnieje.
- Krok 7: Po upieczeniu, ostudź biszkopt, a potem pokrój go na kawałki. Przed podaniem polej każdy kawałek karmelem i dodatkowym słonecznikiem dla efektu dekoracyjnego.
Polecamy podanie z filiżanką herbaty lub kawy
Ciasto ze słonecznikiem doskonale komponuje się z aromatyczną herbatą czy pyszną kawą. Możesz podać je podczas popołudniowego relaksu lub jako deser po rodzinnym obiedzie. Ciesz się chwilą z bliskimi i delektuj się każdą nutą smakową tego wyjątkowego ciasta.
Kreatywne wariacje na temat ciasta ze słonecznikiem
Aby urozmaicić przepis, możesz dodać do ciasta orzechy, rodzynki lub kawałki czekolady. Każda z tych opcji nada mu niepowtarzalny charakter. Z kolei, dla tych, którzy lubią intensywne smaki, spróbuj dodać skórkę cytrynową lub pomarańczową, aby ciasto zyskało owocowy aromat.
Dlaczego warto wybrać ciasto ze słonecznikiem?
Poza walorami smakowymi, warto Podkreślić, że słonecznik jest bogaty w zdrowe tłuszcze, witaminy i minerały. Wybierając ciasto ze słonecznikiem, podarujesz sobie i swoim bliskim nie tylko pyszną przyjemność, ale również coś ze zdrowych komponentów. To ciasto sprawdzi się doskonale na każdą okazję!