Zapraszam Cię do odkrycia przepisu, który wprowadzi do Twojej kuchni smak lata! Placek na maślance z wiśnią i nektarynką to idealna propozycja na rodzinne spotkania, pikniki czy niedzielne popołudnia. Jego delikatna konsystencja oraz soczyste owoce sprawią, że każdy kęs będzie prawdziwą ucztą dla podniebienia.
Jest to danie nie tylko pyszne, ale również łatwe i szybkie w przygotowaniu. Maślanka nadaje ciastu wyjątkowej lekkości, a wiśnie i nektarynki wprowadzają słodycz i kwaskowatość, co tworzy doskonały balans smakowy. Poczuj wyjątkowy aromat pieczonych owoców, który wypełni Twój dom!
Wszystko, czego potrzebujesz do przygotowania pysznego placka
- 2 jajka
- 200 ml maślanki
- 150 g cukru
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g masła, roztopionego
- 200 g wiśni (świeżych lub mrożonych)
- 2 średnie nektarynki, pokrojone w plastry
- cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie ciasta dla idealnej konsystencji
- Krok 1: W dużej misce rozbite jajka miksujemy z cukrem, aż powstanie puszysta masa. Możesz użyć miksera ręcznego lub trzepaczki, wszystko zależy od prefencji!
- Krok 2: Do utartej masy jajecznej dodaj maślankę oraz roztopione masło. Wymieszaj wszystkie składniki do połączenia.
- Krok 3: W osobnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając delikatnie, aby nie zniszczyć pęcherzyków powietrza. Efektem powinno być gładkie i kremowe ciasto.
Słodki moment – dodanie owoców
- Krok 4: Teraz czas na najprzyjemniejszy etap – dodanie owoców! Do ciasta dodaj wiśnie oraz plastry nektarynek. Staraj się je równomiernie rozłożyć, aby każdy kawałek placka miał swoje owoce.
- Krok 5: Przygotowaną masę przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia formy o średnicy 24 cm. Wygładź powierzchnię ciasta, aby placki upiekły się równomiernie.
Czas na pieczenie – osiągnij idealną złocistość!
- Krok 6: Nagrzej piekarnik do temperatury 180°C (bez termoobiegu). Piecz placek przez około 35-40 minut, aż wierzch będzie złocisty i sprężysty. Najlepiej sprawdzić patykem; jeśli wychodzi suchy, placek jest gotowy!
- Krok 7: Po upieczeniu, pozostaw ciasto w formie na około 10 minut, a następnie wyjmij je i przestudź na kratce. Podawaj ciepłe lub schłodzone, posypane cukrem pudrem, który doda mu elegancji.
Twój ulubiony placek już na stole – delektuj się smakiem!
Placek na maślance z wiśniami i nektarynkami to nie tylko pyszny deser, ale również świetny sposób na wykorzystanie sezonowych owoców. Jego uniwersalność sprawia, że możesz go podawać jako dodatek do kawy, na piknik lub na przyjęcia. Niech Twoi goście zakochają się w każdym kęsie!
Pamiętaj, że smak tego placka możesz modyfikować, dodając inne owoce, takie jak brzoskwinie czy jagody. Sprawdź, co najlepiej smakuje Twojej rodzinie i nie bój się eksperymentować w kuchni.
