Rolada z kremem czekoladowym to jedno z tych ciast, które każdemu poprawiają humor. Jej delikatna konsystencja oraz aksamitny, czekoladowy smak sprawiają, że jest to idealny deser na każdą okazję. Bez względu na to, czy szykujesz się do rodzinnego spotkania, czy planujesz romantyczną kolację, ta rolada zachwyci każdego. Przygotowanie jej jest prostsze, niż się wydaje, a efekt końcowy na pewno zrobi wrażenie na Twoich gościach.
Nieoczywiste składniki do naszej czekoladowej rolady
- 70 g cukru
- 200 g kremu (śmietanka 30% lub inny ulubiony krem)
- 150 g kremu czekoladowego
- 80 g masła, miękkiego
- 6 jajek (żółtka)
Przygotowanie idealnego ciasta na roladę czekoladową
- Krok 1: Zacznij od oddzielenia żółtek od białek. Żółtka przełóż do miski i dodaj do nich cukier. Miksuj wszystko razem przez kilka minut, aż masa stanie się jasna i puszysta.
- Krok 2: Do ubitych żółtek dodaj miękkie masło i miksuj, aż składniki dokładnie się połączą.
- Krok 3: W osobnej misce zmiksuj krem (np. śmietankę) na sztywno, a następnie delikatnie połącz go z masą czekoladową oraz żółtkami z masłem. Rób to powoli, aby nie zniszczyć puszystości kremu.
Roll out, roll out – czas na formowanie rolady!
- Krok 4: Przygotuj blachę do pieczenia, wyłóż ją papierem do pieczenia i wylej przygotowaną masę równomiernie. Upewnij się, że jest to cienka warstwa, by rolada mogła się ładnie zwinąć.
- Krok 5: Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 15-20 minut. Po upieczeniu wyjmij ciasto i ostudź.
Jak zwijać i dekorować rolady, by wyglądała jak z reklam?
- Krok 6: Ostudzone ciasto delikatnie odklej od papieru. Nałóż na nie równomiernie krem czekoladowy, a następnie, zaczynając od krótszego boku, ostrożnie zwiń ciasto w roladę.
- Krok 7: Owiń roladę w folię spożywczą i włóż do lodówki na przynajmniej 2 godziny, by utrzymała kształt i wszystko dobrze się schłodziło.
Podanie, które zachwyci Twoich gości
Na koniec, przed podaniem, możesz udekorować rolada bitą śmietaną, posypać startą czekoladą lub samym kakao. Taki finalny akcent z pewnością przyciągnie uwagę i pozwoli wyjść na jaw całej słodyczy, jaką kryje w sobie ta rolada. Nie zapomnij również, że smak czekolady można wzmocnić dodatkami, takimi jak orzechy lub owoce, które świetnie uzupełnią całość.
Teraz, kiedy już wiesz, jak przygotować rolada z kremem czekoladowym, na pewno zechcesz zasmakować w niej samodzielnie lub podzielić się przepisem z bliskimi. Gotowy, by zacząć swoje czekoladowe kulinarne przygody? Smacznego!
