Ciasto drożdżowe z Nutellą to prawdziwy hit wśród słodkości, które zachwycają smakiem i aromatem. Dzięki swoim puszystym i miękkim strukturom, idealnie nadaje się na każdą okazję, zarówno na rodzinne spotkania, jak i na nieformalny podwieczorek z przyjaciółmi. Nie ma nic lepszego niż zapach świeżo pieczonego ciasta, które łączy w sobie delikatne drożdże i słodką nutelli. Przygotowanie tego specjału jest prostsze, niż się wydaje – wystarczy kilka składników i odrobina cierpliwości.
A więc, jeśli masz ochotę na coś wyjątkowego, ten przepis na ciasto drożdżowe z Nutellą jest idealny dla Ciebie. Wystarczy poświęcić chwilę czasu, aby cieszyć się niepowtarzalnym smakiem tego wypieku. Sprawdź nasz przepis i zabierz się za pieczenie już teraz!
Kompletny zestaw składników do wypieku marzeń
- 1 kg mąki pszennej
- 50 g świeżych drożdży
- 200 ml mleka
- 150 g cukru
- 4 żółtka
- 100 g masła
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- szczypta soli
- 250 g Nutelli
Przygotowanie rozczynu drożdżowego – klucz do sukcesu
- Krok 1: Na początek, aby ciasto miało odpowiednią konsystencję i smak, musisz przygotować rozczyn. Do miski wlej mleko i podgrzej je lekko (nie może być gorące). Dodaj drożdże i łyżkę cukru, a następnie dokładnie wymieszaj. Odstaw na 10-15 minut w ciepłe miejsce, aby drożdże zaczęły pracować i zaczęły się pienić.
- Krok 2: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, cukier wanilinowy i szczyptę soli. W zrobionym wcześniej rozczynie wbij żółtka oraz roztopione (ale ostudzone) masło. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż pojawi się jednolite ciasto.
Zarządzanie czasem – wyrastanie ciasta w odpowiednich warunkach
- Krok 3: Wyrobione ciasto przełóż do lekko natłuszczonej miski i przykryj ściereczką. Odstaw w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość. To może potrwać od 1 do 1,5 godziny, w zależności od temperatury w pomieszczeniu.
Wypełnienie słodką nutellą – kluczowy moment w przygotowywaniu ciasta
- Krok 4: Gdy ciasto wyrośnie, delikatnie je odgazuj, czyli zagnieć ponownie. Następnie rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 0,5 cm. Na rozwałkowanym cieście równomiernie rozsmaruj Nutellę. Uważaj, żeby nie załadować zbyt dużo, aby ciasto nie popękało podczas pieczenia.
- Krok 5: Zwiń ciasto w roladę, a następnie pokrój je na kawałki o długości około 4-5 cm. Układaj je w natłuszczonej formie, tworząc spirale lub jeden duży keks. Odstaw formę na kolejne 30 minut, aby ciasto znowu urosło.
Pieczenie – końcowy akord dla idealnego ciasta drożdżowego
- Krok 6: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz ciasto przez 25-30 minut, aż będzie złociste i ładnie wyrośnięte. W międzyczasie możesz przygotować polewę, mieszając odrobinę Nutelli z mlekiem, aby uzyskać aksamitną konsystencję.
- Krok 7: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu nieco ostygnąć. Na koniec polej przygotowaną polewą i delektuj się pysznym smakiem ciepłego ciasta drożdżowego z Nutellą. Gotowe!
Różnorodność w podawaniu – personalizacja ciasta drożdżowego z Nutellą
Warto dodać, że ciasto drożdżowe z Nutellą można swobodnie modyfikować. Możesz dodać do masy orzechy, owoce, a nawet przyprawy, takie jak cynamon czy kardamon, które nadadzą całości wyjątkowego charakteru. Spróbuj wykorzystać różne formy podania – od prostego keksu po bardziej złożone wypieki, które można podać na kilka sposobów, na przykład posypując cukrem pudrem lub dekorując zdrowymi owocami.
Nie bój się eksperymentować i ciesz się smakiem! Czas spędzony w kuchni na przygotowywaniu pysznych słodkości to świetna okazja, by dać upust swojej kreatywności i podzielić się radością z bliskimi. To ciasto z pewnością zrobi wrażenie na wszystkich, którzy mieli okazję go spróbować.
