Murzynek to ciasto, które z pewnością wielu z nas przypomina dzieciństwo i święta spędzone w rodzinnym gronie. Jego intensywny czekoladowy smak oraz wilgotna konsystencja sprawiają, że jest ono nie tylko smaczne, ale także bardzo dekoracyjne. Świetnie komponuje się z różnymi dodatkami, a zwłaszcza z polewą czekoladową lub kleksem bitej śmietany. Dziś przedstawiam Wam przepis na Murzynek, dzięki któremu każde święta nabiorą jeszcze więcej słodyczy i radości!
Lista składników i ilości
- Ciasto: 300 g mąki pszennej
- Czekoladowa: 200 g gorzkiej czekolady
- Jajka: 4 sztuki
- Kakao: 50 g
- Mleko: 1 szklanka (około 250 ml)
- Cukier: 200 g (do smaku)
- Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
- Masło: 100 g do smarowania formy
- Wanilia: 1 łyżeczka ekstraktu lub 1 cukier waniliowy
Przygotowania do wypieku: Jakie akcesoria będą potrzebne?
Aby przygotować pysznego Murzynka, warto zadbać o kilka niezbędnych akcesoriów. Przede wszystkim przyda się duża miska do mieszania składników oraz mikser, który ułatwi ubijanie jajek i mieszanie ciasta. Nie zapomnij także o formie do pieczenia – najlepiej sprawdzi się prostokątna blacha o wymiarach 25×35 cm. Oprócz tego przygotuj łopatkę do ciasta, sitko do przesiewania mąki oraz odpowiednie naczynie miarowe do płynów. Dzięki tym akcesoriom cały proces będzie znacznie łatwiejszy!
Instrukcje przygotowania
- Krok 1: Na początku rozpuść gorzką czekoladę z masłem w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Pamiętaj, aby nie przypalić czekolady!
- Krok 2: W osobnej misce ubij jajka z cukrem oraz ekstraktem waniliowym na puszystą masę. Dodaj przestudzoną czekoladę z masłem i dokładnie wymieszaj.
- Krok 3: Przesiej mąkę wraz z kakao i proszkiem do pieczenia do czekoladowej masy. Delikatnie wymieszaj składniki łyżką lub szpatułką, aż do połączenia.
- Krok 4: Wlewaj mleko do masy, cały czas mieszając, aby ciasto miało jednolitą konsystencję. Upewnij się, że nie ma żadnych grudek.
- Krok 5: Przełóż ciasto do wcześniej przygotowanej formy. Wygładź powierzchnię, aby ciasto równomiernie się piekło.
- Krok 6: Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza i piecz Murzynka przez około 30-40 minut, aż patyczek włożony w środek wyjdzie suchy. Po upieczeniu odczekaj chwilę i wyjmij ciasto z formy.
- Krok 7: Po ostygnięciu możesz udekorować Murzynka polewą czekoladową lub posypką z cukru pudru. Podawaj na świątecznym stole!
Wskazówki jak modyfikować przepis na Murzynek
Choć klasyczny Murzynek jest już pysznym deserem, zawsze warto spróbować wprowadzić do niego kilka modyfikacji. Możesz dodać do ciasta orzechy, rodzynki, czy nawet skórkę pomarańczową, co nada mu oryginalnego charakteru. Inny sposób to zastąpienie części mąki mąką pełnoziarnistą, co może dodać zdrowotnego wymiaru temu smakołykowi.
Dlaczego Murzynek powinien zagościć na twoim stole?
Murzynek to nie tylko smaczny wypiek, ale również doskonały sposób na pokazanie bliskim, jak bardzo ich kochasz. Przygotowując ten przysmak na święta, nie tylko umilisz sobie czas, ale także stworzysz niezapomniane wspomnienia z bliskimi. Każdy kęs przywoła wspomnienia szczęśliwych chwil, a aromat czekolady roztoczy magię świątecznej atmosfery.
Podsumowanie świątecznego wypieku Murzynka
Przygotowanie Murzynka to idealny sposób na urozmaicenie świątecznego stołu. Jest prosty, szybki do przyrządzenia, a jego smak sprawi radość każdemu! Nie zwlekaj, wypróbuj ten przepis i zasmakuj w czekoladowych, świątecznych uniesieniach. Smacznego!
