Sernik z bakaliami to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Delikatna masa serowa połączona z chrupiącymi orzechami, suszonymi owocami i subtelnym kruchym ciastem sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia. Idealny na każdą okazję, czy to przyjęcie, urodziny czy po prostu jako słodka przekąska do kawy. Dodatkowo, jego przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, a efekty potrafią zachwycić niejednego smakosza! Czy jesteś gotowy na kulinarną przygodę?
Kluczowe składniki do osiągnięcia idealnego smaku
- 400g twarogu półtłustego
- 200g masła
- 100g cukru
- 4 jajka
- 200g mąki pszennej
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 150g bakalii (orzechy, suszone śliwki, rodzynki)
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
Przygotowanie kruchych podstaw
- Krok 1: Zacznij od przygotowania ciasta kruchego. W dużej misce wymieszaj 200g masła z 100g cukru, aż masa stanie się kremowa. To kluczowy moment, aby nadać ciastu delikatność i słodycz.
- Krok 2: Dodaj do masy przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Energicznie wymieszaj, aż składniki połączą się w jednolitą masę. Musisz uzyskać gładką, nieklejącą się kulę ciasta.
- Krok 3: Wyłóż ciasto na dno formy do pieczenia o średnicy 24 cm. Możesz użyć papieru do pieczenia, aby ułatwić sobie wyjmowanie sernika po upieczeniu.
Tworzenie niezwykłej masy serowej
- Krok 4: W osobnej misce zmiel bardzo dokładnie twaróg, aż stanie się gładki. Dodaj 4 jajka, 1 łyżkę ekstraktu waniliowego oraz szczyptę soli. Blenduj przez kilka minut, aby składniki dobrze się połączyły i uzyskały kremową konsystencję.
- Krok 5: Do masy serowej dodaj 150g bakalii. Mieszaj delikatnie, aby orzechy i owoce równomiernie rozprowadziły się w masie serowej, co nada sernikowi wyjątkowego smaku.
Finalizacja – pieczenie i dekoracja
- Krok 6: Wlej masę serową na przygotowane ciasto kruche w formie. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut. Obserwuj sernik, aż wierzch lekko się zarumieni.
- Krok 7: Po upieczeniu, wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku na 10 minut. Następnie otwórz drzwiczki piekarnika i poczekaj, aż sernik całkowicie wystygnie. To pomoże zapobiec pękaniu.
- Krok 8: Wszystko gotowe? Teraz tylko wystudź sernik i podawaj z ulubionymi dodatkami, jak bita śmietana lub świeże owoce!
Dlaczego warto spróbować sernika z bakaliami?
Sernik z bakaliami to nie tylko pyszny deser, ale również źródło energii. Bakalie dostarczają cennych składników odżywczych, a połączenie ich z twarogiem sprawia, że to ciasto jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe! Bez wątpienia będzie hitem na każdym przyjęciu, a jego atrakcyjny wygląd z pewnością przyciągnie wzrok gości.
Podsumowanie kulinarnej podróży z sernikiem
Przygotowanie sernika z bakaliami to przyjemność – od łączenia składników, przez pieczenie, aż do delektowania się każdym kęsem. Poświęć chwilę na stworzenie własnego arcydzieła, a gwarantujemy, że zakochasz się w tym wyjątkowym smaku. Smacznego!
