Tort truskawkowo-śmietankowy to prawdziwa uczta dla oka i podniebienia! Chociaż wydaje się skomplikowany, jego przygotowanie jest łatwiejsze, niż się wydaje. Soczyste truskawki, delikatna śmietanka i puszysty biszkopt tworzą połączenie, które zachwyci każdego miłośnika słodkości. W tym artykule pokażę Ci, jak w prostych krokach przygotować ten wyjątkowy deser, który doskonale sprawdzi się na każdej okazji. Nie zwlekaj i spraw, by Twoje kulinarne umiejętności zabłysły!
Podstawowe składniki niezbędne do stworzenia tortu
- 2 opakowania budyniu waniliowego – 80 g każde
- 4 jaja – najlepiej w temperaturze pokojowej
- 500 ml śmietany kremówki – 36%
- 250 g cukru pudru – do smaku
- 600 g świeżych truskawek – do dekoracji
- 300 g biszkoptów – idealnych do nasączania
- 500 ml mleka – do przygotowania budyniu
- 2 łyżki żelatyny – opcjonalnie, dla lepszej struktury
Przygotowanie biszkoptu, który zachwyca smakiem
- Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia.
- Krok 2: W misce ubij jaja z cukrem pudrem przez około 10 minut, aż masa będzie puszysta i biała.
- Krok 3: Stopniowo dodawaj mąkę do masy jajecznej, delikatnie mieszając, aby nie utracić objętości.
- Krok 4: Wylej ciasto do formy i piecz przez 25-30 minut, aż będzie złociste i sprężyste w dotyku. Po wyjęciu, odstaw do ostygnięcia.
Kremowa przyjemność – jak przygotować śmietanę?
- Krok 1: W międzyczasie ugotuj budyń według instrukcji na opakowaniu, używając mleka. Po wystudzeniu, dodaj do niego jedną śmietanę.
- Krok 2: Ubij pozostałą część śmietany na sztywno, a następnie delikatnie wmieszaj ją w przygotowany budyń, aby uzyskać gładki krem.
- Krok 3: Jeśli chcesz, dodaj rozpuszczoną żelatynę, aby tort miał lepszą strukturę. Dokładnie wymieszaj.
Etap układania – stwórz zjawiskowy tort
- Krok 1: Przekrój biszkopt na dwa równe blaty. Nasącz je delikatnie mlekiem.
- Krok 2: Na pierwszy blat biszkoptowy nałóż połowę kremu budyniowego, a następnie ułóż na nim pokrojone w plasterki truskawki.
- Krok 3: Przykryj drugim blatem, a na wierzchu rozprowadź resztę kremu. Udekoruj świeżymi truskawkami, które mogą być również przekrojone na pół dla efektu!
Chwila na schłodzenie – klucz do sukcesu
Po ułożeniu tortu, warto schłodzić go w lodówce przez co najmniej 2 godziny. To pozwoli wszystkim smakom się połączyć, a struktura tortu stanie się solidniejsza, co ułatwi krojenie. W tym czasie możesz również zaplanować, jak pięknie go podasz. Przecież apetyczne podanie to klucz do sukcesu!
Serwowanie – przygotuj swoje podniebienie na ucztę!
Kiedy tort jest odpowiednio schłodzony i pięknie udekorowany, możesz pokroić go na kawałki i podać gościom. Z pewnością będą zachwyceni zarówno wyglądem, jak i smakiem. Każdy kęs to prawdziwa eksplozja smaków, która z pewnością zostanie w pamięci każdej osoby przywiązanej do słodkich przyjemności. Smacznego!
