Tort z Mon Cherie to klasyczna propozycja dla każdego, kto pragnie zaskoczyć gości wyjątkowym deserem. Swoją popularność zawdzięcza połączeniu czekoladowego smaku z budyniem i wiśniami, co sprawia, że każdy kawałek to prawdziwa uczta dla zmysłów. Przygotowanie tego ciasta to prawdziwa sztuka, która nie jest jednak zbyt skomplikowana. Z dobrym przepisem i odrobiną cierpliwości stworzysz wspaniałe dzieło kulinarne, które będzie ozdobą każdego przyjęcia.
Rozpocznijmy przygodę z wypiekami – poznaj składniki potrzebne do stworzenia tego pysznego tortu, a następnie przejdziemy do instrukcji krok po kroku, które poprowadzą Cię w stronę sukcesu!
Pełna lista składników do unikalnego tortu
- Ciasto czekoladowe – 2 blaty (przygotowane z 200 g mąki, 100 g cukru, 50 g kakao, 3 jajek, 100 g masła, 1 łyżeczki proszku do pieczenia)
- Budyń waniliowy – 1 opakowanie (około 40 g)
- Likier wiśniowy – 100 ml
- Świeże wiśnie – 300 g (lub konserwowe wiśnie)
- Śmietanka 30% – 200 ml (do ubicia)
- Cukier puder – 50 g (do śmietanki)
- Posypka czekoladowa – do dekoracji
- Cukier waniliowy – 1 łyżeczka
Preparacja czekoladowych warstw tortu: Jak stworzyć idealne ciasto
- Krok 1: Zaczynamy od przygotowania ciasta czekoladowego. W misce połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia oraz cukier. W osobnej misce ubij jajka z roztopionym masłem, a następnie połącz z suchymi składnikami, mieszając dokładnie.
- Krok 2: Przełóż ciasto do tortownicy o średnicy 22 cm i piecz w temperaturze 180°C przez około 25-30 minut. Po upieczeniu ostudź ciasto, a następnie przetnij na dwa blaty. Idealnie, gdy obie warstwy są cienkie, co ułatwi ich nasączanie.
Tajemnice idealnego nadzienia: Krem z budyniem i wiśniami
- Krok 3: Przygotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy będzie gotowy, odstaw do ostygnięcia. Dodajesz do niego 50 ml likieru wiśniowego oraz 200 g świeżych wiśni (lub tych z kompotu) i delikatnie wymieszaj.
- Krok 4: Aby uzyskać jeszcze lepszy smak, zużytą śmietankę ubij z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, a następnie delikatnie połącz z budyniem. Tak przygotowane nadzienie wyłóż na pierwszy blat ciasta.
Warstwa słodkości: Jak połączyć wszystkie składniki w całość
- Krok 5: Nasącz pierwszy blat ciasta pozostałym likierem, a następnie nałóż przygotowany krem budyniowy. Przykryj drugim blatem i delikatnie dociskaj, aby całość się połączyła.
- Krok 6: Na wierzchu ponownie możesz położyć pozostałą część kremu oraz udekorować świeżymi wiśniami i posypką czekoladową. Tort powinien wyglądać znakomicie i apetycznie, a jego smak na pewno zachwyci wszystkich gości!
Odczekaj chwilę: Jak poprawnie zestawić tort przed podaniem
Najlepiej, jeśli po przygotowaniu tortu włożysz go do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. W ten sposób wszystkie smaki będą miały szansę się połączyć, a ciasto będzie łatwiejsze do krojenia. Tort z Mon Cherie zyskuje również na lekkości, gdy serwujesz go schłodzonego.
Słodka prezentacja: Jak zaserwować tort z Mon Cherie
Podawaj tort na eleganckim talerzu, dekorując go dodatkową posypką czekoladową i liśćmi mięty. Tak przystrojony będzie idealnym daniem na każde przyjęcie, urodziny czy inny ważny moment w życiu, który chcesz uczcić wyjątkowo smacznym deserem!
Pamiętaj, że przygotowanie tego tortu to nie tylko sztuka, ale także przyjemność. Każdy krok sprawi, że poczujesz radość płynącą z tworzenia. Smacznego!
