Grillowana pierś z kurczaka z pieczonym jabłkiem to danie, które łączy w sobie smak, zdrowie i prostotę przygotowania. To idealna propozycja dla osób, które szukają lekkiego, ale sycącego posiłku. Kurczak jest źródłem białka, a pieczone jabłko dodaje nutę słodyczy i aromatu, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Dzięki grillowaniu mięso zachowuje swoją soczystość, a jabłko staje się miękkie i delikatne. To danie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Wystarczy kilka składników i odrobina czasu, aby cieszyć się pysznym posiłkiem, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki i proporcje
- Pierś z kurczaka – 2 sztuki (ok. 400 g)
- Jabłka – 2 sztuki (najlepiej odmiana deserowa, np. szampion)
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Sól – 1 łyżeczka
- Pieprz – ½ łyżeczki
- Przyprawa do kurczaka – 1 łyżeczka
Sposób przygotowania
- Przygotowanie kurczaka: Pierś z kurczaka umyj, osusz i natrzyj solą, pieprzem oraz przyprawą do kurczaka. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek i odstaw na 15 minut, aby mięso nabrało aromatu.
- Przygotowanie jabłek: Jabłka umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój na ćwiartki. Skrop je oliwą z oliwek i posyp odrobiną soli oraz pieprzu. Możesz dodać gałązki tymianku dla dodatkowego aromatu.
- Grillowanie: Rozgrzej grill lub patelnię grillową. Ułóż pierś z kurczaka i grilluj z każdej strony przez 5-7 minut, aż mięso będzie dobrze przypieczone, ale soczyste w środku. Jabłka grilluj przez 3-4 minuty z każdej strony, aż zmiękną i nabiorą złocistego koloru.
- Podawanie: Ułóż grillowaną pierś z kurczaka na talerzu, obłóż pieczonymi jabłkami i udekoruj świeżym tymiankiem. Danie możesz podać z dodatkiem sałatki lub pieczonych warzyw.
Parametry przygotowania
Aby danie wyszło idealnie, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych parametrów. Temperatura grilla powinna być średnia, aby mięso nie wyschło, a jabłka nie spaliły się. Czas grillowania kurczaka to około 5-7 minut z każdej strony, natomiast jabłka potrzebują 3-4 minut. Jeśli używasz patelni grillowej, upewnij się, że jest dobrze rozgrzana przed rozpoczęciem smażenia. Dzięki temu mięso będzie miało apetyczne paski i zachowa soczystość.
Dlaczego warto wybrać to danie?
Grillowana pierś z kurczaka z pieczonym jabłkiem to danie, które łączy w sobie prostotę i smak. Jest lekkie, ale sycące, dzięki czemu sprawdzi się jako posiłek po treningu lub kolacja. Jabłko dodaje naturalnej słodyczy, co sprawia, że danie jest bardziej wyjątkowe. To także świetna opcja dla osób, które dbają o linię, ponieważ nie wymaga tłustych sosów ani dodatków.
Porady i wskazówki
Jeśli chcesz, aby danie było jeszcze bardziej aromatyczne, możesz dodać do kurczaka czosnek lub sok z cytryny. Jabłka możesz posypać odrobiną cynamonu, aby podkreślić ich smak. Pamiętaj, aby nie przekłuwać mięsa podczas grillowania, aby nie straciło soków. Danie najlepiej smakuje świeżo przygotowane, ale możesz je również przechowywać w lodówce przez 1-2 dni.