Hamburger z sałatką z pekinki to danie, które łączy w sobie klasyczny smak mięsa z oryginalnym dodatkiem w postaci sałatki z pekinki. To idealna propozycja dla miłośników kuchni mięsnej, którzy chcą spróbować czegoś nowego i zdrowego. Pekinka, czyli kiełki fasoli mung, to bogate źródło białka, witamin i minerałów, które doskonale komponują się z soczystym mięsem wołowym. W tym przepisie pokażemy, jak przygotować hamburgera krok po kroku, aby był idealnie doprawiony i pełen smaku. Dodatkowo, sałatka z pekinki doda daniu lekkości i świeżości. To danie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na imprezę w gronie przyjaciół. Gotowy? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- Mielona wołowina – 500 g
- Bułki do hamburgerów – 4 sztuki
- Pekinka (kiełki fasoli mung) – 200 g
- Marchewka – 1 sztuka
- Cebula czerwona – 1 sztuka
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Sos sojowy – 1 łyżka
- Sok z cytryny – 1 łyżka
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka wędzona – po 1 łyżeczce
- Ser żółty (opcjonalnie) – 4 plastry
- Sałata, pomidor, ogórek – do dekoracji
Sposób przygotowania
- Przygotuj mięso: W misce wymieszaj mieloną wołowinę z solą, pieprzem i papryką wędzoną. Uformuj 4 kotlety o średnicy bułek.
- Usmaż kotlety: Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy. Smaż kotlety z każdej strony przez 3-4 minuty, aż będą dobrze przypieczone. Jeśli dodajesz ser, połóż go na kotletach na ostatnią minutę smażenia.
- Przygotuj sałatkę z pekinki: Marchewkę zetrzyj na tarce, a cebulę pokrój w cienkie piórka. W misce wymieszaj pekinkę, marchewkę, cebulę, sos sojowy, sok z cytryny i oliwę. Dopraw do smaku.
- Złóż hamburgera: Bułki przekrój na pół i lekko podgrzej na patelni. Na dolną połówkę połóż sałatę, kotlet, plastry pomidora i ogórka. Dodaj porcję sałatki z pekinki i przykryj górną częścią bułki.
Parametry przygotowania
Przygotowanie tego dania zajmie Ci około 30 minut. Składniki są łatwo dostępne, a cały proces jest prosty nawet dla początkujących kucharzy. Pamiętaj, aby mięso było świeże, a pekinka – chrupiąca. To gwarancja doskonałego smaku!
Dlaczego warto spróbować?
Hamburger z sałatką z pekinki to nie tylko pyszne, ale również zdrowe danie. Pekinka dostarcza organizmowi cennych składników odżywczych, a mięso wołowe jest źródłem białka i żelaza. To idealne połączenie dla osób, które chcą jeść smacznie, ale jednocześnie dbać o swoje zdrowie. Dodatkowo, danie jest bardzo sycące, dzięki czemu zaspokoi nawet największy głód.
Porady i wskazówki
Jeśli chcesz, aby Twój hamburger był jeszcze bardziej wyjątkowy, możesz dodać do niego domowy sos, np. majonez z czosnkiem lub sos BBQ. Możesz również eksperymentować z dodatkami, np. dodając awokado lub pikle. Pamiętaj, że kluczem do sukcesu jest świeżość składników i odpowiednie przyprawienie mięsa. Smacznego!