Przepis: Duszona wątroba jelenia
Ile porcji: 6
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 15min.
Czas przygotowania: 75 min.
Jak przygotowaćDuszona wątroba jelenia ?
Wątrobę umyj i naszpikuj cienkimi plastrami słoniny. Na dnie garnka ułóż pokrojoną w plasterki słoninę, 3 poszatkowane cebule, posiekany czosnek, liść laurowy oraz łyżkę posiekanej natki pietruszki. Polej to śmietaną. Na wierzchu połóż wątrobę, posyp resztką posiekanej natki i dodaj resztę pokrojonej cebuli, a na sam wierzch daj kolejne plastry słoniny i duś do miękkości. Wątróbkę pokrój na mniejsze kawałki. Podawaj z sosem z pieczenia.
