Przepis: Kaczka przyprawiona dzikim ziołem
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 30min.
Czas przygotowania: 30 min.
Czas pieczenia: 60 min.
Jak przygotowaćKaczka przyprawiona dzikim ziołem ?
Kaczkę umyć i osuszyć. Podzielić na porcje i natrzeć solą i świeżo zmielonym pieprzem. Mięso usmażyć na rumiano i podlać winem. Dodać taką samą ilość wody, dwie szczypty dzikiego zioła i obrane cebulki. Przykryć pokrywką i wstawić do nagrzanego piekarnika 160 stopni i piec przez ok. Godzinę do miękkości mięsa. Mięso wyjąć, a sos postawić na ogniu, zagotować i zagęścić odrobiną wody wymieszaną z mąką. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.
