W naszym artykule przedstawimy krok po kroku, jak przygotować wyśmienitą galaretkę z nóżek wieprzowych. Ta tradycyjna potrawa cieszy się popularnością ze względu na swój wyjątkowy smak i prosty sposób przygotowania.
Składniki:
- 1,5 kg nóżek wieprzowych
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- Sól i pieprz do smaku
- Woda
Sposób Przygotowania:
- Przygotowanie Nóżek Wieprzowych:
- Nóżki wieprzowe dokładnie myjemy i oczyszczamy z ewentualnych resztek.
- Następnie wkładamy do dużego garnka i zalewamy wodą.
- Dodanie Warzyw i Przypraw:
- Dodajemy obrane i pokrojone na kawałki cebule, czosnek oraz marchewki.
- Wrzucamy do garnka liście laurowe, ziela angielskie oraz sól i pieprz do smaku.
- Gotowanie:
- Całość gotujemy na wolnym ogniu przez około 3-4 godziny, aż mięso będzie miękkie i dobrze odziomkowane.
- Odstawienie do Ostygnięcia:
- Po ugotowaniu odstawiamy garnuszek z galaretką do ostygnięcia przez około godzinę.
- Odcedzenie i Formowanie:
- Po ostudzeniu odcedzamy galaretkę przez sitko, aby oddzielić mięso od wywaru.
- Następnie układamy mięso w foremce i zalewamy wywarem.
- Chłodzenie:
- Galaretkę wkładamy do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby dobrze się zsiadła.
- Podanie:
- Gotową galaretkę kroimy w plastry i podajemy z chrzanem oraz ulubionymi dodatkami.
