Przepis: Galaretka z nóżek
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1dni
Czas przygotowania: 1 dni
Jak przyrządzić Galaretka z nóżek?
Nóżki dobrze oczyszczone sparzyć wrzątkiem, zalać zimną wodą, dodać do smaku przyprawy korzenne, włoszczyznę, cebulę i gotować 4 godziny.
Wyjąć mięso, oddzielić od kości, pokroić w kostkę, dodać sól i pieprz.
Wywar przecedzić, dodać 2 białka rozbite z wodą, zagotować i odstawić.
Mięso włożyć do formy, zalać wywarem przecedzonym i wynieść do chłodnego pomieszczenia.
