Przepis: Kotlet de volaille
Ile porcji: 3
Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 45 min.
Jak przyrządzić Kotlet de volaille?
Piersi kurczaka umyć i rozbić na cienkie, szerokie płaty.
Rozbite płaty mięsa oprószyć solą, zielonym pieprzem i posypać posiekaną zieleniną.
Na środek każdego kotleta nałożyć po kawałku masła uformowanego w wałek Ciasno zrolować, podwijając do środka boki płata. Ruloniki spiąć wykałaczkami. Kotlety obtoczyć w mące, roztrzepanych jajkach a następnie w bułce tartej.
Usmażyć na gorącym oleju na złoty kolor.
Podawać z plasterkami cytryny i np. frytkami.
