Przepis: Kotlety wieprzowe z brukselką
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 50min.
Czas przygotowania: 30 min.
Czas pieczenia: 20 min.
Jak przyrządzić Kotlety wieprzowe z brukselką?
Obraną ze zwiędniętych listków i dobrze wypłukaną brukselkę zalać osoloną wodą, gotować i odcedzić w momencie, gdy jarzyna jest jeszcze twardawa. Rozgrzać mocno w rondlu smalec, zmniejszyć ogień i smażyć kotlety z obu stron ok. 20 min., przyprawiając solą i pieprzem. Wsypać na kotlety brukselkę, skropić sokiem z cytryny i dusić pod przykryciem na płytce azbestowej, aż brukselka będzie miękka.
