Mięso duszone z pieczarkami to jedno z najbardziej klasycznych dań, które zachwyca smakiem i aromatem. W naszym artykule podzielimy się z Tobą naszym sprawdzonym przepisem na to wyśmienite danie oraz kilkoma cennymi wskazówkami, jak osiągnąć doskonały smak.
Składniki
Aby przygotować mięso duszone z pieczarkami, będziesz potrzebować:
- 500g mięsa (np. wołowiny, drobiu lub wieprzowiny)
- 300g pieczarek
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 łodygi selera
- 1 pietruszka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- 1 łyżka mąki pszennej
Przygotowanie
- Pokrój mięso na kawałki o średniej wielkości.
- Na patelni rozgrzej olej i podsmaż mięso z każdej strony, aż będzie lekko zarumienione. Wyjmij je z patelni i odłóż na bok.
- W tej samej patelni podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek, aż zmiękną.
- Dodaj pokrojone marchewki, seler i pietruszkę, oraz pokrojone pieczarki. Smaż wszystko przez kilka minut.
- Wróć mięso do patelni i delikatnie wymieszaj.
- Posyp mąką i dokładnie wymieszaj.
- Powoli dodawaj bulion warzywny, mieszając ciągle, aż sos zgęstnieje.
- Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
- Dus mięso na małym ogniu pod przykryciem przez około godzinę, aż będzie miękkie i soczyste.
Podanie
Podawaj mięso duszone z pieczarkami z ulubioną kaszą lub ziemniakami. Możesz również dodać świeże zioła, np. natkę pietruszki, dla lepszego smaku i aromatu.
Podsumowanie
Przygotowanie mięsa duszonego z pieczarkami może wydawać się skomplikowane, ale dzięki naszemu prostemu przepisowi z łatwością osiągniesz doskonały efekt. Gotowanie to nie tylko sposób na przygotowanie posiłków, ale także forma sztuki, która pozwala nam wyrazić naszą kreatywność i docenić smaki świata. Odkryj radość gotowania i delektuj się wyjątkowymi smakami wraz z naszym przepisem na mięso duszone z pieczarkami!
