Przepis: Nowoczesna wołowinka
Ile porcji: 2
Łączny czas przyrzadzenia: 2godz. 0min.
Czas przygotowania: 120 min.
Jak przyrządzić Nowoczesna wołowinka?
Polędwicę umyj i osusz dokładnie papierowym ręcznikiem. Pokrój na plastry, przypraw pieprzem i skrop octem balsamicznym, odstaw pod przykryciem na 15 min. Listki rukoli opłucz, osusz, wymieszaj z 2 łyżkami oliwy i kaparami. Polędwicę usmaż na oleju z obu stron. Ułóż na talerzu na przemian z plastrami mozzarelli, przypraw solą i pieprzem, podawaj z sałatką z rukoli.
