Przepis: Polędwiczki wołowe zapiekane w pieczarkach
Ile porcji: 6
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 50min.
Czas przygotowania: 30 min.
Czas pieczenia: 60 min.
Czas smażenia: 20 min.
Jak przyrządzić Polędwiczki wołowe zapiekane w pieczarkach?
Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w mniejsze kawałki. Do 3 – 4 łyżek oleju dodajemy drobno posiekany czosnek, sól, pieprz, musztardę, majeranek, sok z cytryny. Nacieramy mięso, odstawiamy na kilka godzin w chłodnę miejsce.
Na patelni rozgrzewamy olej, kawałki mięsa panierujemy w mące, podsmażamy na złoty kolor.
Usmażone kawałki wołowiny przekładamy do naczynia żaroodpornego, dodajemy umyte i pokrojone pieczarki i marchew. Zalewamy szklanką bulionu, pieczemy pod przykryciem w 180 stopniach około 1 godziny.
Smacznego.
