Przepis: Udka po prowansalsku
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 1dni
Czas przygotowania: 1 dni
Jak przyrządzić Udka po prowansalsku?
Udka umyj, osusz. 3 łyżki oliwy wymieszaj z sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Przygotowaną marynatą posmaruj udka i odstaw je na noc do lodówki.
Ząbki czosnku wraz z łupiną rozgnieć dłonią (powinny się tylko lekko rozpłaszczyć). Na patelni rozgrzej resztę oliwy, włóż osączone mięso, smaż z obu stron przez 3-4 minuty. Zalej marynatą i 4 łyżkami wody. Włóż czosnek i gałązki ziół. Przykryj, duś na małym ogniu przez 20 minut. Odpowiednim dodatkiem do tak przyrządzonego kurczaka będą grzanki.
