Jak przyrządzić Żołądki drobiowe?

W dzisiejszym artykule podzielimy się z Tobą najlepszymi tajemnicami przygotowania wyjątkowo smacznych żołądków drobiowych. Nasza receptura i wskazówki są niezawodnym sposobem na przyrządzenie tego dania w sposób, który zachwyci Twoje kubki smakowe. Zapraszamy do odkrycia sekretów kulinarnego sukcesu!

Składniki

Przed rozpoczęciem przygotowań, upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki:

  • 500g świeżych żołądków drobiowych
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/4 szklanki białego wina
  • 2 łyżki octu winnego

Przygotowanie

  1. Oczyszczenie żołądków: Przygotowanie żołądków zaczynamy od dokładnego oczyszczenia ich pod bieżącą wodą. Usuń wszelkie nieczystości i niechciane elementy.
  2. Marynata: Następnie, pokrój czosnek i cebulę w drobną kostkę. W rondlu rozgrzej masło i wrzuć pokrojony czosnek oraz cebulę. Smaż przez kilka minut aż będą miękkie i zyskają złoty kolor. Dodaj suszoną bazylię, sól i pieprz, mieszaj przez chwilę.
  3. Dodanie żołądków: Wrzuć oczyszczone żołądki do garnka i smaż przez kilka minut na średnim ogniu. Dzięki marynacie zyskają wyjątkowy smak.
  4. Deglacjacja: Teraz czas na deglacjowanie. Dodaj białe wino i ocet winny do garnka. Mieszaj delikatnie i poczekaj, aż alkohol odparuje. Wino i ocet nadadzą potrawie wyjątkowego aromatu.
  5. Duszenie: Przykryj garnek i zmniejsz ogień. Dus żołądki przez około 30-40 minut, aż staną się miękkie i delikatne. Możesz dodać trochę wody, jeśli sos zbyt mocno się zagęści.
  6. Podanie: Podawaj żołądki na ciepło, posypane świeżą bazylią lub natką pietruszki. Doskonałe jako danie główne lub przystawka.
0/5 (0 Reviews)
Default image
admin
Articles: 22553