Kasza gryczana z kurczakiem to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania, wyjątkowy smak i wartości odżywcze. To idealna propozycja na obiad dla całej rodziny, która zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia. Kasza gryczana jest bogata w błonnik, białko i minerały, a połączona z soczystym kurczakiem tworzy sycące i zdrowe danie. W tym przepisie pokażemy, jak krok po kroku przygotować to danie, aby było aromatyczne i pełne smaku. Bez względu na to, czy jesteś początkującym kucharzem, czy doświadczonym mistrzem kuchni, ten przepis sprawi, że pokochasz to danie na dobre.
Składniki i proporcje
- Kasza gryczana – 1 szklanka
- Filet z kurczaka – 400 g
- Cebula – 1 sztuka
- Czosnek – 2 ząbki
- Marchewka – 1 sztuka
- Papryka czerwona – 1 sztuka
- Olej roślinny – 2 łyżki
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, zioła prowansalskie – po 1 łyżeczce
- Bulion warzywny – 2 szklanki
- Świeża pietruszka – do dekoracji
Sposób przygotowania
- Przygotuj warzywa: Cebulę pokrój w kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę, marchewkę i paprykę pokrój w paski.
- Przygotuj kurczaka: Filet z kurczaka pokrój na kawałki, przypraw solą, pieprzem i papryką słodką.
- Usmaż kurczaka: Na rozgrzanym oleju podsmaż kurczaka przez 5-7 minut, aż się zrumieni. Odłóż na bok.
- Dodaj warzywa: Na tej samej patelni podsmaż cebulę, czosnek, marchewkę i paprykę przez 5 minut.
- Gotuj kaszę: Kaszę gryczaną przepłucz pod zimną wodą, a następnie dodaj do warzyw. Wlej bulion i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
- Połącz składniki: Dodaj usmażonego kurczaka do kaszy i warzyw, wymieszaj i gotuj jeszcze przez 5 minut.
- Podawaj: Danie udekoruj świeżą pietruszką i podawaj na ciepło.
Dlaczego warto wybrać kaszę gryczaną z kurczakiem?
To danie to nie tylko smak, ale także wiele korzyści zdrowotnych. Kasza gryczana jest bezglutenowa, bogata w błonnik i minerały, takie jak magnez, żelazo i potas. Kurczak to doskonałe źródło białka, które wspomaga budowę mięśni i regenerację organizmu. Połączenie tych składników sprawia, że danie jest sycące, ale jednocześnie lekkostrawne. To idealna propozycja dla osób dbających o zdrową dietę.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 25 minut
Łączny czas: 40 minut
Porcje: 4 osoby
Trudność: łatwe
Porady i wskazówki
Aby danie było jeszcze smaczniejsze, możesz dodać do niego ulubione przyprawy, np. curry lub chili. Jeśli chcesz, aby kasza była bardziej aromatyczna, przed gotowaniem możesz ją lekko podsmażyć na suchej patelni. Pamiętaj, aby kurczaka nie przegotować, aby zachował swoją soczystość. Danie możesz podawać z dodatkiem świeżych warzyw lub sałatki.
Kasza gryczana z kurczakiem to danie, które z pewnością zagości w Twoim menu na stałe. Smacznego!