Jeśli szukasz szybkiego, smacznego i sycącego dania, kiełbasa w sosie pomidorowym to idealny wybór! To proste danie mięsne łączy w sobie intensywny smak kiełbasy z delikatnym, aromatycznym sosem pomidorowym. Jest doskonałe na obiad, kolację, a nawet na spotkanie z przyjaciółmi. Przygotowanie zajmie Ci zaledwie 30 minut, a efekt zaskoczy nawet najbardziej wymagających smakoszy. W tym artykule podpowiadamy, jak krok po kroku przygotować to danie, aby było idealnie doprawione i pełne smaku. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym kucharzem, czy doświadczonym miłośnikiem gotowania, ten przepis sprawdzi się w każdej kuchni. Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- Kiełbasa wiejska lub śląska – 500 g
- Cebula – 1 sztuka
- Czosnek – 2 ząbki
- Puszka pomidorów krojonych – 400 g
- Koncentrat pomidorowy – 2 łyżki
- Bulion warzywny lub drobiowy – 200 ml
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka wędzona, oregano – po 1 łyżeczce
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składników: Kiełbasę pokrój na kawałki o grubości 2-3 cm. Cebulę posiekaj w kostkę, a czosnek zetrzyj na tarce lub drobno posiekaj.
- Smażenie kiełbasy: Na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek podsmaż kiełbasę przez 5-7 minut, aż się zrumieni. Następnie wyjmij ją z patelni i odłóż na bok.
- Przygotowanie sosu: Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek przez 3-4 minuty. Dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj. Następnie wlej pomidory krojone i bulion. Dopraw solą, pieprzem, papryką wędzoną i oregano.
- Łączenie składników: Wrzuć kiełbasę z powrotem na patelnię i gotuj całość na średnim ogniu przez 10-15 minut, aż sos zgęstnieje.
- Podanie: Przed podaniem posyp danie świeżą bazylią lub pietruszką. Podawaj z pieczywem, ryżem lub ziemniakami.
Kilka wskazówek, aby danie było idealne
Jeśli chcesz, aby Twoja kiełbasa w sosie pomidorowym była jeszcze smaczniejsza, zastosuj się do tych prostych porad. Po pierwsze, wybierz kiełbasę wysokiej jakości – najlepiej wiejską lub śląską, która ma intensywny smak. Po drugie, możesz dodać do sosu odrobinę cukru, aby zrównoważyć kwasowość pomidorów. Jeśli lubisz pikantne dania, dodaj szczyptę chili lub świeżą papryczkę. Pamiętaj również, aby nie gotować sosu zbyt długo, aby zachował świeży smak.
Jak podawać kiełbasę w sosie pomidorowym?
To danie jest niezwykle uniwersalne. Możesz podać je z chrupiącym pieczywem, ryżem, makaronem lub ziemniakami. Świetnie komponuje się również z sałatką ze świeżych warzyw. Jeśli przygotowujesz danie na spotkanie z przyjaciółmi, możesz podać je w większym naczyniu, aby każdy mógł samodzielnie nałożyć sobie porcję. Nie zapomnij o świeżych ziołach, które dodadzą daniu aromatu i koloru.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut
Łączny czas: 30 minut
Porcje: 4 osoby
Kaloryczność: ok. 350 kcal na porcję
Gotowanie to świetna zabawa, a kiełbasa w sosie pomidorowym to danie, które pokochają wszyscy domownicy. Wypróbuj ten przepis i ciesz się pysznym, sycącym posiłkiem bez zbędnego wysiłku. Smacznego!