Królik duszony z pieczarkami to danie, które zachwyca swoim delikatnym smakiem i aromatem. Mięso królika jest lekkie, niskokaloryczne i bogate w białko, co czyni je doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę. Połączenie z pieczarkami dodaje daniu głębi i wyrazistości, a całość dopełniają przyprawy, które wydobywają najlepsze nuty smakowe. Przygotowanie tego dania nie jest skomplikowane, a efekt końcowy z pewnością zaskoczy Twoich gości. Wystarczy kilka prostych kroków, aby cieszyć się pysznym, domowym posiłkiem, który idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Zapraszam do kuchni!
Składniki i proporcje
- Królik (udziec lub cały podzielony) – 1 kg
- Pieczarki świeże – 300 g
- Cebula – 1 sztuka
- Czosnek – 2 ząbki
- Marchewka – 1 sztuka
- Bulion warzywny – 500 ml
- Śmietana 18% – 200 ml
- Olej roślinny – 2 łyżki
- Przyprawy: sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, tymianek – do smaku
Sposób przygotowania
- Przygotowanie mięsa: Królika umyj, osusz i pokrój na porcje. Dopraw solą i pieprzem.
- Smażenie królika: Na rozgrzanym oleju obsmaż mięso z każdej strony, aż zrumieni się na złoty kolor. Przełóż do garnka.
- Przygotowanie warzyw: Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną cebulę, czosnek, marchewkę i pieczarki. Dodaj do garnka z królikiem.
- Duszenie: Zalej mięso i warzywa bulionem, dodaj liść laurowy, ziele angielskie i tymianek. Duś na małym ogniu przez około 1,5 godziny.
- Dodanie śmietany: Na koniec dodaj śmietanę, wymieszaj i gotuj jeszcze przez 5 minut. Dopraw do smaku.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: około 20 minut
Czas duszenia: 1,5 godziny
Stopień trudności: łatwy
Porcje: 4 osoby
Dlaczego warto spróbować królika duszonego z pieczarkami?
Królik to mięso, które zyskuje coraz większą popularność ze względu na swoje właściwości zdrowotne. Jest niskokaloryczne, bogate w białko i łatwo przyswajalne. Dzięki duszeniu z pieczarkami i aromatycznymi przyprawami, danie staje się wyjątkowo soczyste i pełne smaku. To idealna propozycja dla osób, które chcą spróbować czegoś nowego, a jednocześnie zdrowego i sycącego.
Porady i wskazówki
Jeśli chcesz, aby danie było jeszcze bardziej aromatyczne, możesz dodać do niego suszone grzyby lub odrobinę białego wina. Pamiętaj, aby mięso królika było dobrze doprawione, ponieważ ma delikatny smak, który łatwo przejąć przez przyprawy. Podawaj z ziemniakami, ryżem lub świeżym pieczywem, aby cieszyć się pełnią smaku.
Królik duszony z pieczarkami to danie, które z pewnością zaskoczy Twoich bliskich swoim wyjątkowym smakiem i prostotą przygotowania. Spróbuj już dziś i ciesz się pysznym, domowym posiłkiem!