Kurczak z papryką zapiekany w cieście to idealne danie na każdą okazję. Smakowite mięso, cierpkie papryki i chrupiące ciasto tworzą kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia. Idealnie sprawdza się jako danie główne na rodzinny obiad lub kolację z przyjaciółmi. Ten przepis jest prosty do zrealizowania, a efekty są być może naszym najlepszym sekretem kulinarnym. Zaczynajmy!
Pełna lista składników dla perfekcyjnego smaku
- 1 kg piersi z kurczaka
- 2 duże papryki (czerwona i żółta)
- 200 g mąki pszennej
- 100 ml wody
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 jajko
- Przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie (do smaku)
Przygotowanie mięsa i warzyw do zapiekanki
- Krok 1: Zacznij od dokładnego umycia i osuszenia piersi z kurczaka. Pokrój je w kostkę o wielkości około 2 cm. Następnie przypraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Odstaw na kilka minut, aby mięso nabrało aromatu.
- Krok 2: Podczas gdy mięso maceruje się w przyprawach, umyj papryki i pokrój je w cienkie paski. Dzięki temu, gdy będą czuć się w cieście, pięknie przejmą smaki spojonego kurczaka.
Kreatywne podejście do przygotowania ciasta
- Krok 3: W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną z czasem 1 jajkiem, a następnie dodaj wodę i olej roślinny. Mieszaj do uzyskania gładkiego ciasta. Jeżeli chcesz, możesz dodać szczyptę soli dla smaku.
- Krok 4: Wyłóż ciasto na lekko natłuszczoną blachę lub formę do pieczenia, a następnie równomiernie rozprowadź na dnie. Zrób to tak, aby do brzegu zostawić nieco miejsca na nadzienie.
Bezpośrednie połączenie smaków – nadziewanie dania
- Krok 5: Rozłóż pokrojonego kurczaka równomiernie na cieście, a na wierzchu dodaj paski papryki. Możesz dodatkowo posypać je ziołami lub pieprzem, aby podkreślić smak. Ta warstwa kolorowych warzyw nie tylko świetnie wygląda, ale także wzbogaca smak całości.
- Krok 6: Na koniec, z pozostałego ciasta przygotuj pokrywkę i ozdób nią wierzch. Możesz to zrobić, formując paski lub po prostu przykrywając całość.
Zapiekanka gotowa do pieczenia – czas na ogrzanie piekarnika
- Krok 7: Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Gdy osiągnie odpowiednią temperaturę, wstaw zapiekankę i piecz przez około 30-40 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące, a kurczak dobrze ugotowany.
- Krok 8: Po upieczeniu wyjmij zapiekankę z piekarnika i pozwól jej odpocząć przez kilka minut przed pokrojeniem. Serwuj gorącą, najlepiej z dodatkiem świeżych ziół. Smacznego!
Podsumowanie – dlaczego warto spróbować tego dania?
Kurczak z papryką zapiekany w cieście to połączenie, które z pewnością podbije serca Twojej rodziny i przyjaciół. Proste składniki i przystępny proces przygotowania sprawiają, że jest to danie idealne, które możesz serwować na różne okazje. Niezależnie od tego, czy robisz to na co dzień, czy na specjalne okazje, zawsze cieszy się dużym uznaniem. Nie zwlekaj i wypróbuj ten przepis już dziś! Twoi bliscy na pewno będą zachwyceni!