Pieczone udko z buraczkami to danie, które zachwyca swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. Jest to idealna propozycja dla osób, które szukają szybkiego, ale jednocześnie sycącego i zdrowego posiłku. Pieczone udko z kurczaka w połączeniu z soczystymi buraczkami tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Dodatek przypraw i aromatycznych ziół sprawia, że danie jest nie tylko smaczne, ale również aromatyczne.
Przygotowanie tego dania nie wymaga wiele czasu ani wysiłku. Wystarczy odpowiednio przyprawić mięso, dodać buraczki i włożyć wszystko do piekarnika. Efekt? Soczyste, miękkie udko i delikatnie słodkie buraczki, które idealnie komponują się ze sobą. To danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje. Jeśli szukasz inspiracji na pyszne danie mięsne, ten przepis na pewno Cię zachwyci!
Składniki i proporcje
- Udka z kurczaka – 4 sztuki
- Buraczki – 500 g (pokrojone w plastry)
- Cebula – 1 sztuka (pokrojona w piórka)
Sposób przygotowania
- Przygotowanie mięsa: Udka z kurczaka umyj i osusz papierowym ręcznikiem. W misce wymieszaj sól, pieprz, paprykę słodką i majeranek. Mięso dokładnie obtocz w przyprawach.
- Przygotowanie warzyw: Buraczki obierz i pokrój w plastry. Cebulę pokrój w piórka, a czosnek posiekaj. W dużej misce wymieszaj warzywa z oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
- Układanie w naczyniu: W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę buraczków i cebuli. Na wierzchu połóż udka z kurczaka. Dodaj liście laurowe i ziarna ziela angielskiego.
- Pieczenie: Naczynie przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 40 minut, a następnie zdejmij folię i piecz jeszcze 20 minut, aby mięso się zrumieniło.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 20 minut
60 minut
180°C
4 osoby
Dlaczego warto spróbować tego dania?
Pieczone udko z buraczkami to danie, które łączy w sobie prostotę i wyjątkowy smak. Udka z kurczaka są miękkie i soczyste, a buraczki dodają daniu delikatnej słodyczy i wartości odżywczych. To idealna propozycja dla osób, które chcą przygotować smaczny i zdrowy posiłek bez dużego wysiłku.
Dodatkowo, danie jest bardzo uniwersalne. Można je podawać z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, ryż czy sałatka. Jeśli szukasz pomysłu na obiad, który zadowoli całą rodzinę, ten przepis na pewno Cię nie zawiedzie!
Porady i wskazówki
Aby danie było jeszcze smaczniejsze, warto pamiętać o kilku prostych trikach. Przed pieczeniem można marynować udka w przyprawach przez kilka godzin, co sprawi, że mięso będzie bardziej aromatyczne. Jeśli lubisz bardziej intensywny smak, możesz dodać więcej czosnku lub ulubionych ziół.
Buraczki można również zastąpić innymi warzywami, np. marchewką lub ziemniakami. Dzięki temu danie będzie jeszcze bardziej różnorodne. Pamiętaj też, aby po zdjęciu folii kontrolować pieczenie, aby mięso nie przypaliło się, ale jednocześnie miało piękną, złotą skórkę.