Kura duszona w warzywach to danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i aromatem. Tym, co wyróżnia tę potrawę, jest połączenie soczystego mięsa drobiowego z kolorowymi warzywami. Takie połączenie to prawdziwa uczta dla zmysłów, a przy tym komfortowe danie, które doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad czy kolację z przyjaciółmi. Kiedy już raz spróbujesz tego przepisu, na pewno będzie on często gościł na Twoim stole!
Najlepsze jest to, że kura duszona w warzywach jest jednocześnie łatwa do przygotowania oraz zdrowa. Wykorzystanie mrożonych warzyw czyni ją jeszcze bardziej dostępną przez cały rok. Perfect balans pomiędzy mięsem a warzywami sprawi, że poczujesz się nasycony, nie rezygnując z lekkości dania. Zainspiruj się tym przepisem i ugotuj coś, co zachwyci Twoje kubki smakowe!
Kluczowe składniki, które ożywią Twoje danie
- 1 średnia kura – około 1,5 kg
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 500 g mrożonych warzyw (np. marchewka, groszek, papryka)
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
Od czego zacząć – przygotowanie składników
- Krok 1: Zaczynamy od dokładnego umycia i osuszenia kury. Oczyść jej skórę z wszelkich pozostałości. Pokrój ją na mniejsze kawałki, co ułatwi duszenie i przyspieszy proces gotowania.
- Krok 2: Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Gdy będzie wystarczająco gorąca, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie i złociste.
Idealne połączenie smaków w garnku
- Krok 3: Do podsmażonej cebuli i czosnku dodaj kawałki kury. Smaż je z każdej strony przez około 5-7 minut, aż mięso będzie lekko zrumienione.
- Krok 4: Następnie dodaj mrożone warzywa do garnka. Nie musisz ich wcześniej rozmrażać! Przez dodanie ich bezpośrednio do mięsa, zyskasz więcej smaku. Wymieszaj wszystko razem.
Wszystko w jednym garnku – proste duszenie
- Krok 5: Wlej bulion drobiowy do garnka, aż wszystkie składniki będą dobrze przykryte. Przypraw solą, pieprzem oraz ziołami, a następnie doprowadź do wrzenia.
- Krok 6: Zmniejsz ogień na minimum, przykryj garnek i gotuj przez około 45 minut. Warto od czasu do czasu zamieszać, aby nic się nie przypaliło.
Jak podać – aby zachwycić swoich gości
Kura duszona w warzywach doskonale smakuje z dodatkiem świeżego pieczywa lub ryżu, który świetnie wchłania aromatyczny sos. Serwując to danie, możesz udekorować je świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka czy szczypiorek, co doda koloru i świeżości. To bardzo komfortowe danie, które rozgrzeje każdego i sprawi, że każdy łyk będzie prawdziwą ucztą.
Nie zapomnij, że to danie zyskuje na smaku z czasem! Możesz przygotować je wcześniej i podgrzać przed podaniem. Warto spróbować z różnymi mrożonymi warzywami, aby odkryć nowe kombinacje smaków, które z pewnością przypadną Ci do gustu.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
Kura duszona w warzywach to nie tylko pyszne, ale i zdrowe danie. Dzięki zastosowaniu mrożonych warzyw, możesz cieszyć się pełnią wartości odżywczych przez cały rok. Potrawa jest bogata w białko, błonnik i witaminy, przez co stanowi doskonały wybór dla każdego, kto dba o zdrową dietę, ale nie chce rezygnować z pysznych smaków.
Dodatkowo, ten prosty przepis nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Tak więc, nawet nowicjusze w kuchni z łatwością sobie z nim poradzą. Przygotowanie tej potrawy stanie się nie tylko obowiązkiem, ale i przyjemnością, która napełni Twój dom ciepłem i zapachem świeżo gotowanych potraw.