Mielone z szczypiorkiem to danie, które zachwyca swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. To idealna propozycja na obiad, kolację lub nawet imprezowy przysmak. Mielone mięso w połączeniu ze świeżym szczypiorkiem tworzy harmonijną kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Przygotowanie tego dania jest niezwykle łatwe i nie wymaga wiele czasu, co czyni je doskonałym wyborem dla osób zabieganych. Wystarczy kilka podstawowych składników, aby stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować mielone z szczypiorkiem, aby były soczyste, aromatyczne i pełne smaku. Gotowy? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- 500 g mielonego mięsa (wołowego lub wieprzowego)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 pęczek świeżego szczypiorku
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
- Przygotuj składniki: Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Szczypiorek umyj i pokrój na małe kawałki.
- Wymieszaj mięso: W dużej misce połącz mielone mięso, cebulę, czosnek, szczypiorek, jajko i bułkę tartą. Dopraw solą, pieprzem i papryką słodką. Dokładnie wymieszaj rękami, aby składniki się połączyły.
- Formuj kotlety: Z przygotowanej masy uformuj niewielkie kotlety o średnicy około 8 cm. Upewnij się, że są równomiernie ukształtowane.
- Smaż mielone: Na rozgrzanej patelni z olejem smaż kotlety z obu stron na złoty kolor. Każda strona powinna smażyć się około 4-5 minut na średnim ogniu.
- Podawaj: Gorące mielone podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami, surówką lub świeżym pieczywem.
Porady i wskazówki
Aby mielone z szczypiorkiem były jeszcze smaczniejsze, warto pamiętać o kilku prostych trikach. Po pierwsze, mięso powinno być świeże i dobrej jakości. Możesz również dodać odrobinę mleka do masy, aby kotlety były bardziej soczyste. Jeśli chcesz, aby danie było lżejsze, zamiast smażenia możesz upiec kotlety w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20 minut. Pamiętaj też, aby nie przesadzać z bułką tartą – zbyt duża ilość może sprawić, że kotlety będą suche.
Jak podawać mielone z szczypiorkiem?
Mielone z szczypiorkiem to danie uniwersalne, które można podawać na wiele sposobów. Świetnie komponują się z ziemniakami w różnych formach – puree, pieczone lub gotowane. Możesz również podać je z ryżem lub kasza. Dla miłośników warzyw idealnym dodatkiem będzie świeża surówka z marchewki, kapusty lub ogórków. Jeśli szukasz szybkiego rozwiązania, wystarczy kromka chleba i odrobina sosu czosnkowego.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 15 minut
Czas smażenia: 10 minut
Łączny czas: 25 minut
Porcje: 4 osoby
Trudność: łatwe
Mielone z szczypiorkiem to danie, które z pewnością zagości w Twoim menu na stałe. Proste, szybkie i pyszne – idealne na każdą okazję. Spróbuj już dziś i przekonaj się, jak łatwo można przygotować coś wyjątkowego!