Przepis: Miodowa szynka
Ile porcji: 6
Łączny czas przyrzadzenia: 13godz. 40min.
Czas przygotowania: 12 godz.
Czas pieczenia: 100 min.
Jak przyrządzić Miodowa szynka?
Mięso natrzeć solą i ziołami prowansalskimi. Włożyć do torebki foliowej, szczelnie zamknąć. Włożyć na noc do lodówki. Na drugi dzień wierzch szynki naciąć w ukośną kratkę. Ułożyć w formie, podlać gorącym bulionem. Piec godzinę i 40 minut w temperaturze 200 stopni c często podlewając gorącym bulionem. Miód, musztardę, ziele angielskie, szczyptę soli i kilka łyżek gorącej wody wymieszać (glazura powinna być gęsta) posmarować szynkę 20 minut przed końcem pieczenia.
