Przepis na Pieczeń marynowana

Pieczeń marynowana

Ile porcji: 11

Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 45 min.

Jak przyrządzić Pieczeń marynowana?

Oczyścić baraninę z tłuszczu i ułożyć w najlepiej glinianym naczyniu. Zagotować ocet z piwem, wsypać pieprz, ziele angielskie, liście laurowe i gorącą marynatą polać baraninę, wcześniej osypaną ziarnami gorczycy z rozmarynem. Baraninę taką konserwuje się długo, po wyjęciu z octu obmywa się ją tym samym sosem, soli, szpikuje słoniną i piecze na rożnie lub w piecu polewając masłem, a potem śmietaną.