Kotlety drobiowe to danie, które nigdy nie wychodzi z mody. Są lekkie, smaczne i łatwe w przygotowaniu, dlatego świetnie sprawdzą się jako obiadowy hit dla całej rodziny. Dzięki prostym składnikom i niewielkiemu nakładowi czasu możesz stworzyć danie, które zaskoczy swoim aromatem i delikatnością. W tym artykule pokażemy Ci, jak przygotować soczyste kotlety drobiowe, które zachwycą nawet najbardziej wymagających smakoszy. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym kucharzem, czy szukasz nowych inspiracji, ten przepis jest dla Ciebie!
Składniki i proporcje
- 500 g mięsa z piersi kurczaka – najlepiej świeżego
- 1 jajko – do panierowania
- 3 łyżki mąki pszennej – do obtoczenia kotletów
- 5 łyżek bułki tartej – do panierki
- 1 ząbek czosnku – przeciśnięty przez praskę
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki – dla aromatu
- Sól i pieprz – do smaku
- 3 łyżki oleju roślinnego – do smażenia
Sposób przygotowania
- Przygotowanie mięsa: Piersi kurczaka umyj, osusz i pokrój na równe kawałki. Każdy kawałek delikatnie rozbij tłuczkiem, aby kotlety były równej grubości.
- Marynata: W misce wymieszaj przeciśnięty czosnek, natkę pietruszki, sól i pieprz. Obtocz kotlety w marynacie i odstaw na 15 minut, aby mięso nabrało aromatu.
- Panierowanie: Przygotuj trzy talerze: na pierwszym umieść mąkę, na drugim roztrzepane jajko, a na trzecim bułkę tartą. Każdy kotlecik najpierw obtocz w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej.
- Smażenie: Na rozgrzanej patelni z olejem smaż kotlety na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- Podawanie: Gotowe kotlety podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami, surówką lub sałatką.
Dlaczego warto wybrać kotlety drobiowe?
Kotlety drobiowe to doskonałe źródło błonnika, a także lekkie i łatwostrawne danie. Dzięki zastosowaniu świeżych składników i prostym krokom przygotowania, możesz cieszyć się smakiem, który zadowoli każdego. To danie jest również idealne dla osób dbających o linię, ponieważ mięso z kurczaka jest niskokaloryczne, a jednocześnie sycące.
Porady dla idealnych kotletów drobiowych
Aby Twoje kotlety były jeszcze lepsze, pamiętaj o kilku prostych trikach. Po pierwsze, zawsze używaj świeżego mięsa – to gwarancja soczystości. Po drugie, nie smaż kotletów na zbyt wysokiej temperaturze, aby nie straciły wilgotności. Po trzecie, możesz dodać do panierki ulubione przyprawy, np. paprykę wędzoną czy suszone zioła, aby wzbogacić smak.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 20 minut
Czas smażenia: 8 minut
Porcje: 4 osoby
Trudność: łatwe
Teraz, gdy znasz już wszystkie sekrety przygotowania kotletów drobiowych, czas zabrać się do pracy! To danie z pewnością stanie się stałym elementem Twojego menu. Smacznego!