Śmietanowe kurcze to danie, które zachwyca swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. To idealny wybór na obiad dla całej rodziny, który łączy w sobie delikatne mięso z kurczaka i kremową śmietanową sos. Dzięki temu przepisowi przygotujesz danie, które zaskoczy nawet najbardziej wymagających smakoszy. Śmietanowe kurcze to nie tylko smaczne, ale również szybkie w przygotowaniu danie mięsne, które sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Wystarczy kilka składników i odrobina czasu, aby cieszyć się aromatycznym i sycącym posiłkiem. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przygotować to danie, aby było idealnie doprawione i soczyste. Gotowy? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- 500 g filetów z kurczaka
- 200 ml śmietany 18%
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- Sól i pieprz do smaku
- Świeży koperek do dekoracji
Sposób przygotowania
- Przygotuj mięso: Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. Dopraw solą, pieprzem i papryką w proszku.
- Usmaż kurczaka: Na patelni rozgrzej masło z olejem. Wrzuć kawałki kurczaka i smaż na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż mięso zrumieni się z obu stron. Wyjmij z patelni i odłóż na bok.
- Przygotuj sos: Na tej samej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Gdy zmiękną, dodaj śmietanę, kurkumę i dopraw solą oraz pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
- Połącz składniki: Wróć kurczakiem na patelnię i wymieszaj z sosem. Duś na małym ogniu przez 10 minut, aby mięso nabrało aromatu.
- Podawaj: Danie udekoruj świeżym koperkiem i podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ryżem lub ziemniakami.
Parametry przygotowania
Przygotowanie śmietanowego kurczaka zajmuje około 60 minut, wliczając w to czas na obróbkę mięsa i gotowanie. Danie jest idealne dla 4 osób i można je łatwo przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Aby uzyskać najlepszy smak, warto użyć świeżych przypraw i dobrej jakości śmietany.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
Śmietanowe kurcze to danie, które łączy w sobie prostotę i wyrafinowany smak. Jest idealne dla osób, które szukają szybkiego i sycącego posiłku. Dzięki kremowemu sosowi mięso pozostaje soczyste i aromatyczne, a dodatek przypraw nadaje mu wyjątkowego charakteru. To danie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje, a jego przygotowanie nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego.
Porady i wskazówki
Aby jeszcze bardziej wzbogacić smak śmietanowego kurczaka, możesz dodać do sosu odrobinę musztardy Dijon lub świeżych ziół, takich jak tymianek czy rozmaryn. Jeśli lubisz bardziej pikantne dania, zwiększ ilość papryki w proszku lub dodaj odrobinę chili. Pamiętaj, aby nie gotować sosu zbyt długo, aby śmietana się nie zwarzyła. Smacznego!