Przepis na Udziec barani w ziołach

Udziec barani w ziołach

Ile porcji: 1

Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 30 min.

Jak przyrządzić Udziec barani w ziołach?

Umyte, obrane z błon i nadmiaru tłuszczu mięso mocno wygnieść ręką, skropić sokiem z cytryny, natrzeć mieszaniną ziół i czosnku zmiażdżonego z solą. Owinąć w folię i odstawić w chłodne miejsce. Po 3-4 godzinach wyjąć z folii i ułożyć w wysmarowanej smalcem formie i polać stopionym masłem. Skropić winem i piec 2 godziny często skrapiając winem i polewając sosem spod pieczeni.