Przepis na Wołowina pod beszamelem

Wołowina pod beszamelem

Ile porcji: 6

Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 15min.
Czas przygotowania: 75 min.

Jak przyrządzić Wołowina pod beszamelem?

Mąkę przesmażyć na maśle, stale mieszając, nie dopuścić do zrumienienia. Wlać zimne mleko, dokładnie wymieszać. Sos przyprawić do smaku solą, pieprzem i gałką, gotować jeszcze 5 min. Wołowinę pokroić w plastry grubości ok. 1 cm, ułożyć w żaroodpornym naczyniu, obłożyć pokrojonymi kawałkami marchewki. Sos przetrzeć przez gęste sito, zalać nim mięso. Zapiekać 20 min. w temp. 180st.