Przepis na Zapiekanja cukiniowa

Zapiekanja cukiniowa

Ile porcji: 11

Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 15min.
Czas przygotowania: 75 min.

Jak przyrządzić Zapiekanja cukiniowa?

Cukinię obrać ze skóry, pokroić w paski grubości 3 cm, posolić i odstawić, by puściła sok. Następnie poprószyć mąką i smażyć na patelni na złoty kolor. Na oleju podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę i drobniutko posiekany czosnek. Kiełbasę pokroić w kostkę i wrzucić do cebuli. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki a następnie pokroić w paski. Ziemniaki ugotować i pokroić w plastry.

Układać w naczyniu żaroodpornym warstwami: ziemniaki, cukinia, pomidory, cebula, kiełbasa, cukinia, ziemniaki. Całość zalać sosem zrobionym ze śmietany, jaja, przypraw. Zapiekać w temp 180 stopni przez 40 min.