Zapiekanka ziemniaczana to tradycyjne danie, które cieszy się ogromną popularnością w Polsce. To smaczne i sycące danie, które może stać się prawdziwą gwiazdą na Twoim stole. W naszym artykule dowiesz się, jak przyrządzić zapiekankę ziemniaczaną tak smaczną, że z pewnością wyprzedzi konkurencyjne przepisy.
Składniki
Składniki główne:
- 1,5 kg ziemniaków
- 300 g boczku
- 1 duża cebula
- 2 duże jajka
- 200 ml śmietany 18%
- 200 ml mleka
- 200 g startego sera
- 2 ząbki czosnku
- Sól i pieprz do smaku
Dodatki:
- Koper i natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie
Krok 1: Obieramy i kroimy ziemniaki
- Ziemniaki dokładnie obieramy i kroimy na cienkie plastry.
Krok 2: Smażymy boczek i cebulę
- Na patelni podsmażamy pokrojony boczek aż będzie chrupiący.
- Dodajemy posiekaną cebulę i smażymy, aż zmięknie.
Krok 3: Warstwy ziemniaków
- Na dnie naczynia żaroodpornego układamy pierwszą warstwę plastrów ziemniaków.
- Posypujemy warstwę podsmażonego boczku i cebuli.
Krok 4: Powtarzamy proces
- Kontynuujemy układanie warstw ziemniaków, boczku i cebuli, aż skończą się składniki.
Krok 5: Sos jajeczno-śmietanowy
- W osobnej misce mieszamy jajka, śmietanę, mleko i starty ser.
- Doprawiamy solą, pieprzem i przeciśniętym czosnkiem.
Krok 6: Zapiekanka w piekarniku
- Zalewamy przygotowane warstwy ziemniaków sosem jajeczno-śmietanowym.
- Wstawiamy naczynie do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 180°C przez około 40-45 minut, aż zapiekanka nabierze złocistej barwy.
Podsumowanie
Teraz wiesz, jak przyrządzić wyjątkową zapiekankę ziemniaczaną, która z pewnością zadowoli Twoją rodzinę i gości