Skrzydełka z kurczaka to jedna z najpopularniejszych przekąsek na całym świecie. Są idealne na spotkania ze znajomymi, rodzinne obiady czy jako dodatek do wieczornego filmu. Ich sekret tkwi w odpowiednim przygotowaniu – muszą być chrupiące na zewnątrz, a w środku soczyste i aromatyczne. W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować skrzydełka z kurczaka, które zachwycą każdego. Dzięki prostemu przepisowi i kilku sprawdzonym trikom, osiągniesz doskonały efekt bez zbędnego wysiłku. Gotowy na kulinarną przygodę? Zaczynamy!
Składniki i proporcje
- Skrzydełka z kurczaka – 1 kg
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Czosnek – 4 ząbki (zmiażdżone)
- Papryka wędzona – 1 łyżeczka
- Słodka papryka – 1 łyżeczka
- Sól – 1 łyżeczka
- Mąka pszenna – 3 łyżki
- Proszek do pieczenia – 1/2 łyżeczki
- Sos BBQ (opcjonalnie) – do podania
Sposób przygotowania
- Przygotuj skrzydełka: Umyj i osusz skrzydełka papierowym ręcznikiem. W misce wymieszaj oliwę, czosnek, paprykę wędzoną, słodką paprykę, pieprz i sól. Dodaj skrzydełka i dokładnie je wymieszaj, aby były równomiernie pokryte marynatą. Odstaw na co najmniej 30 minut (lub na noc w lodówce).
- Przygotuj panierkę: W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Każde skrzydełko obtocz w mieszance, strząsając nadmiar.
- Piecz skrzydełka: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż skrzydełka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 25-30 minut, aż będą złociste i chrupiące. Pod koniec możesz włączyć funkcję grilla na 2-3 minuty, aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę.
- Podawaj: Gorące skrzydełka podawaj z sosem BBQ lub ulubionymi dipami. Idealnie komponują się z frytkami lub świeżą sałatką.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
Ten przepis na skrzydełka z kurczaka to gwarancja sukcesu. Dzięki marynacie z czosnkiem i papryki wędzonej, mięso jest pełne smaku, a panierka z mąki i proszku do pieczenia zapewnia idealną chrupkość. Co więcej, przygotowanie jest banalnie proste i nie wymaga specjalnych umiejętności. To danie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje.
Parametry przygotowania
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas marynowania: 30 minut – noc
- Czas pieczenia: 25-30 minut
- Stopień trudności: łatwy
- Porcje: 4 osoby
Jakie dodatki pasują do skrzydełek?
Skrzydełka z kurczaka to danie uniwersalne, które można podawać na wiele sposobów. Świetnie smakują z frytkami, pieczonymi ziemniakami lub ryżem. Jeśli chcesz dodać trochę świeżości, przygotuj sałatkę z mieszanych warzyw. Do skrzydełek warto również podać różne dipy, np. sos czosnkowy, serowy lub klasyczny BBQ. Eksperymentuj z dodatkami i znajdź swój ulubiony zestaw!
Podsumowanie
Przepis na skrzydełka z kurczaka to must-have w Twojej kuchni. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, możesz cieszyć się pyszną przekąską w każdej chwili. Niezależnie od tego, czy planujesz spotkanie ze znajomymi, czy rodzinny obiad, te skrzydełka na pewno przypadną wszystkim do gustu. Spróbuj i przekonaj się, jak łatwo możesz zaskoczyć swoich gości!