Zapiekanka z mięsem to danie, które można przygotować na wiele sposobów, w zależności od tego, co mamy w lodówce i jakie smaki preferujemy. Jest to doskonałe rozwiązanie na szybki obiad czy ciepłą kolację, które z pewnością zadowoli całą rodzinę. Bogata w składniki, sycąca, a przy tym łatwa w przygotowaniu — to idealny przepis dla zapracowanych, ale chcących dobrze nakarmić bliskich.
W tym artykule znajdziesz szczegółowy opis jak przygotować pyszna zapiekankę mięsno-warzywną. Zachęcam do eksperymentowania z ulubionymi warzywami i przyprawami, aby nadać potrawie osobisty akcent.
Kluczowe składniki do stworzenia idealnej zapiekanki
- Mięso mielone (wołowe lub wieprzowe) – 500 g
- Ziemniaki – 1 kg
- Marchew – 2 sztuki
- Cebula – 1 sztuka
- Papryka – 1 sztuka (czerwona lub żółta)
- Ser żółty (np. cheddar) – 200 g
- Śmietana kwaśna – 200 ml
- Przyprawy (sól, pieprz, zioła prowansalskie) – do smaku
- Olej roślinny – do smażenia
- Masło – do natłuszczenia formy
Jak przygotować składniki do tej wyjątkowej zapiekanki?
- Krok 1: Zaczynamy od pokrojenia cebuli i papryki w drobną kostkę. Następnie obieramy i kroimy marchewkę w cienkie plasterki lub małe kostki.
- Krok 2: Ziemniaki obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Dzięki temu szybciej się upieką i będą miały idealną konsystencję.
- Krok 3: Na rozgrzanym oleju podsmażamy cebulę, a gdy stanie się szklista, dodajemy mięso mielone. Smażymy do momentu, aż się zrumieni. W międzyczasie doprawiamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
Tworzenie warstw dla perfekcyjnego smaku
- Krok 4: Natłuszczamy formę do zapiekania masłem, a następnie układamy na dnie warstwę ziemniaków. Możemy dodać szczyptę soli dla smaku.
- Krok 5: Na ziemniaki wykładamy połowę przygotowanego mięsa z cebulą. Następnie dodajemy marchew i paprykę, a później resztę mięsa. Na koniec ponownie przykrywamy ziemniakami.
Ostatnie szlify – czas na zapiekankę!
- Krok 6: Całość polewamy śmietaną kwaśną, a następnie posypujemy startym serem. Dzięki temu zapiekanka będzie miała wspaniałą, złocistą i chrupiącą skórkę.
- Krok 7: Wstawiamy zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy przez około 45-50 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a ser się roztopi. Po tym czasie wyjmujemy z piekarnika i pozwalamy chwilę przestygnąć.
Serwowanie zapiekanki – proste i efektowne!
Gdy zapiekanka z mięsem ostygnie, kroimy ją na kawałki i serwujemy. Świetnie smakuje z dodatkiem świeżej sałaty lub warzyw, które dodadzą świeżości potrawie. Możemy również podać napoju gazowane, wino lub ulubiony sok owocowy, które będą doskonałym uzupełnieniem smaku. Ta prosta, ale pyszna zapiekanka z pewnością stanie się jednym z ulubionych dań całej rodziny!
Zapiekanka z mięsem to świetna opcja na wykorzystanie resztek z poprzednich obiadów, więc nie wahaj się eksperymentować i dodawać ulubionych warzyw oraz przypraw. Smacznego!