Gulasz drobiowo-warzywny to danie, które łączy w sobie zdrowe składniki, aromatyczne przyprawy i łatwość w przygotowaniu. Jest idealnym wyborem na każdą porę roku, kiedy pragniesz czegoś pożywnego, a zarazem lekkiego. Warto dodać, że gulasz ten można modyfikować w zależności od preferencji smakowych, dodając różne warzywa czy przyprawy. Przygotowanie tego pysznego dania nie zajmie Ci dużo czasu, a efekt końcowy z pewnością zaskoczy niejednego smakosza. Przekonaj się sam, jak proste może być przygotowanie gulaszu, który podbije serca Twojej rodziny!
Pełna lista smakowitych składników
- Kurczak (pierś lub udka) – 500 g
- Marchew – 2 sztuki
- Por – 1 sztuka
- Papryka czerwona – 1 sztuka
- Pomidor – 1 sztuka (lub 200 g passaty pomidorowej)
- Olej roślinny – 2 łyżki
- Sos pieczeniowy z kurczaka – 1 opakowanie (około 30 g)
- Sól i pieprz do smaku
- Przyprawy według uznania (np. zioła prowansalskie, czosnek w proszku)
- Woda – 1 szklanka (lub więcej w zależności od preferencji dotyczących konsystencji)
Prosty sposób na aromatyczny gulasz
- Krok 1: Zacznij od przygotowania warzyw. Marchewki obierz i pokrój w plasterki, pora pokrój w cienkie paski, a paprykę w kostkę. Pomidor sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki.
- Krok 2: Pokrój kurczaka na kawałki o podobnej wielkości, aby równomiernie się ugotowały. W dużym garnku rozgrzej olej i wrzuć kurczaka, smażąc go przez kilka minut aż się lekko zrumieni.
- Krok 3: Do garnka dodaj przygotowane wcześniej warzywa oraz przyprawy. Smaż wszystkiego przez kolejne 5-7 minut, mieszając, aby warzywa nie przywarły do dna.
- Krok 4: Zalej przygotowane składniki wodą oraz dodaj sos pieczeniowy. Wszystko dokładnie wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
- Krok 5: Zmniejsz ogień, przykryj garnek pokrywką i gotuj przez około 30-40 minut, aż kurczak będzie miękki, a warzywa ugotowane do pożądanej konsystencji. Na koniec dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Krok 6: Gulasz przed podaniem możesz posypać świeżą natką pietruszki lub koperkiem, co doda mu świeżości i aromatu.
Pyszne dodatki do gulaszu drobiowo-warzywnego
Gulasz drobiowo-warzywny znakomicie smakuje z różnymi dodatkami, które potrafią z dobrodziejstw tej potrawy uczynić jeszcze więcej. Idealnym towarzyszem do gulaszu będą gotowane lub pieczone ziemniaki, które wchłoną pyszny sos. Możesz też sięgnąć po ryż lub kaszę – to świetne źródło węglowodanów, które wzbogacą danie. Jeżeli chcesz dodać gulaszowi nieco bardziej eleganckiego charakteru, podawaj go z krokietami lub plackami ziemniaczanymi.
Wartości odżywcze gulaszu drobiowo-warzywnego
Przygotowując gulasz drobiowo-warzywny, możesz być pewny, że dostarczasz swojemu organizmowi mnóstwo wartości odżywczych. Kurczak to źródło białka, które jest niezbędne do budowy mięśni oraz regeneracji organizmu. Warzywa natomiast dostarczają witamin i minerałów, wspomagając układ odpornościowy oraz przyczyniając się do poprawy pracy układu pokarmowego. Dzięki niskiej kaloryczności, gulasz ten sprawdzi się doskonale w diecie nie tylko dla osób dbających o linię, ale i tych, którzy pragną zdrowo odżywiać się na co dzień.
Kreatywne wariacje na temat gulaszu
Nie musisz ograniczać się do tradycyjnej wersji gulaszu drobiowo-warzywnego! Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa, dodatkowymi przyprawami oraz warzywami, które lubisz. Spróbuj dodać do gulaszu ciecierzycę lub fasolę, aby wzbogacić go o dodatkowe białko roślinne. Możliwości są naprawdę nieskończone: dodaj do gulaszu świeży szpinak, jajka, a nawet owocowe nuty, takie jak ananas, aby uzyskać nieco słodszy posmak tego sycącego dania.
Przechowywanie gulaszu – na później
Jeśli po obiedzie zostaną Ci resztki gulaszu drobiowo-warzywnego, nie martw się! To danie wspaniale nadaje się do przechowywania. Przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce, gdzie zachowa świeżość przez około 3-4 dni. Możesz je też zamrozić, a po rozmrożeniu smak będzie równie wyśmienity! Gulasz świetnie sprawdzi się jako szybkie danie w trakcie tygodnia, które wystarczy odgrzać, by rozpieścić swoje podniebienie wspaniałym smakiem.
